木耳需要泡多长时间

凉水2-3小时左右，热水1小时左右。木耳需要泡足够的时间才能膨胀起来，泡发到位后再炒制食用，口感脆爽Q弹。泡好的木耳清洗干净后可以直接凉拌做成凉拌木耳，也可以和肉类或是其他的蔬菜类如胡萝卜，土豆等炒制成菜品，或是加入高汤中做成木耳排骨汤等等。