广东今曰立夏吃啥应节
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吃立夏蛋、立夏饭等食物。
1、立夏蛋,指煮鸡蛋或咸鸭蛋,一般由茶叶、胡桃壳煮成。立夏吃立夏蛋有补夏的说法。小孩子们在立夏时将立夏蛋装入袋中挂在脖子上,互相碰撞,以蛋完好无损为胜。相传吃立夏蛋有保佑孩子平安之意。
2、立夏饭,南方地区立夏时食用立夏饭。旧时人们用五种谷物制成五色的米饭,有祈愿五谷丰登之意。如今立夏饭的制作方法多样,可加入肉类、蛋类、蔬菜等,营养丰富,也可以用豌豆、蚕豆制作立夏饭。
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