立夏过后应该吃的三种蔬菜是哪些呢,夏季饮食还应注意些什么
立夏是二十四节气中的第七个,代表了夏天的来临。随着天气越来越热,我们的饮食也要相应作出调整以适应季节的变化。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”,那么除了姜,立夏过后最应该吃的三种蔬菜是哪些呢,夏季饮食还要注意些什么呢,跟着小编一起来了解一下吧。
一、立夏过后应该吃的三种蔬菜
1. 苋菜
红苋菜是立夏时的时令蔬菜,吃完苋菜,菜盆里留下红红的汤汁,讨的是“红”运当头的彩头。苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。
2. 豌豆
立夏这天,要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛,而古人眼疾普遍,人们为了消除眼疾,以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部分B族维生素,因此豌豆很适合夏天食用。
3. 黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。
二、夏季饮食还应注意些什么
1. 夏天的饮食不要那么的有刺激性。有些人到了夏天之后,非常喜欢吃些非常辛辣、冰凉的食物,这类食物其实对人的肠胃伤害是非常大的,还有可能引起一些上火的症状。
2. 夏天的饮食一定要保证一个营养的充分性,因为到了夏天之后,温度比较高,人体每天所需要的能量其实是比较多的。因此,就算有一些人夏天有那种食欲不振的情况,也一定要保证每天所摄入的食物的能量充分。
看了小编的介绍,有没有对立夏过后应该吃的三种蔬菜有一个简单的了解呢?心里是不是已经有一个菜单了?那就快去用小编介绍的食材给自己和家人做一顿丰盛的大餐吧!夏日炎炎,如果出现食欲不振的情况,还可以吃些酸酸甜甜的水果消暑开胃哦!
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