凉面要怎么拌

在凉面中加入调料和配料搅拌均匀即可。其中调料可以自己调制，也可以在超市买调制好的。自己调制的可以放一些蒜沫，根据自己的口味加入合适的辣椒油，然后放食盐、酱油、醋，冰糖等。常见的配料有黄瓜丝，花生豆，喜欢肉酱的可以放一些肉酱。