木耳怎样分辨好坏
专业问答2.23W
1、通过颜色辨别。一般来说,品质优良的木耳朵面光泽饱满,呈黑褐色,朵背有丝绒状,呈灰白色;品质低下的木耳颜色黯淡,朵面和朵背均为黑褐色。
2、通过手抓来感受。品质上乘的木耳经过晒干之后,里面的水分被沥干,触感干燥,用手掂量就能发现重量较轻;而品质不好的木耳掺杂了水分,触感潮湿,比较重。
3、通过闻气味分辨。好的木耳没有怪异味道,气味纯天然,有的还会散发出淡淡的香气;品质差的木耳味道怪异,甚至刺鼻。
4、通过口尝区分。掰一小块放进嘴里咀嚼,品质优良的木耳无异味,品质低下的木耳有涩味、碱味等。
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长沙年饭是什么时候
大年三十。长沙年饭时会吃肘子、猪肉、鱼肉、腊肠、凉菜和烧菜等。长沙年饭还会吃一些必有的青菜,寓意着事业欣欣向荣。长沙年饭时并没有吃饺子的风俗习惯,大多都是拿米饭当主食来吃,而且还会吃自家酿的甜酒。吃凉菜时可以添加香菜、辣椒油等佐料。...
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如何更久储存砂糖橘
冰箱冷藏。砂糖橘放在冰箱冷藏存放,可以保存15-30天时间。砂糖橘又名十月桔、冰糖橘,果实为扁圆形,色泽橙黄至橙红,果皮比较薄,容易剥离,入口无无渣,汁水丰富。砂糖橘的吃法多样,可以直接吃,也可以用于制作蜜汁砂糖橘、砂糖橘糖水、水果捞等。...
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水煮荷包蛋怎么煮
中小火慢煮。煮荷包蛋时,将勺子的表面涂抹一层食用油,打入鸡蛋,再将勺子放在水中煮,鸡蛋凝固后,把鸡蛋滑入锅中,煮熟即可。制作水煮荷包蛋的火候不宜过大,以免将荷包蛋煮散,影响美观和口感。荷包蛋煮熟以后,可以单独吃,也可以搭配面条等一起吃。...
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油炸过的油可以炒菜吗
可以。炸过食物的油,质地清澈,没有杂质,可以继续炒菜,若杂质比较多,油质混浊,则不宜炒菜使用。油是常见的食材,种类比较多,常见的有花生油、菜籽油、芝麻油、大豆油、葵花籽油等。其中葵花籽油颜色清亮,为淡黄色或青黄色。芝麻油也叫做香油等,石油芝麻汁榨取而成。...