怎样分辨转基因木瓜,如何挑选木瓜
大豆、玉米、大米是等等生活中比较常见的转基因食品。对于转基因食品的安全问题,有的人安全,也有的人说不安全,还有的人说无定论。我们经常会买木瓜来吃,那么怎样分辨转基因木瓜?
一、怎样分辨转基因木瓜
首先我们要先了解一下转基因木瓜是如何而来的:热带水果中木瓜因为盛行木瓜环斑病毒,所以为了让木瓜对这种病毒产生抵抗,在木瓜中转入了一个木瓜环斑病毒的基因。目前国内只有广东和海南能够种植成活。
非转基因的木瓜因为不能抵抗这种病毒,果实成熟后不久就会腐烂变坏,保鲜期也较短,难以面市。因此,如果看到刚刚成熟就稀巴烂的木瓜,那就很大可能是非转基因的木瓜。非转基因的木瓜外表粗糙不堪,个头比较小,在市面上没有那么受欢迎;而转基因木瓜的个头很大,外表光鲜完美,里面的果实也是鲜红或者鲜黄色,特别诱人。但是,一般人也是分辨不出买到的到底是不是转基因食品。
二、如何挑选木瓜
首先看其外表,木瓜的果皮一定要鲜亮,颜色均匀。不能有色斑,切记买表皮很松的。果肉得要结实才好,这样也会比较香甜,如果有一样黄透的木瓜,那我们就要选择瓜肚大的,瓜肚大表示果肉厚,这是最好吃的。
然后看重量,一般成熟的木瓜重量轻,而重量大的就是还没完全成熟的,吃起来带有苦味。如果木瓜表面有一些糖胶的话,那吃起来就会更加清甜。
最后可以观察木瓜蒂,选购木瓜时可以挑那些木瓜蒂看起来有点绿色的,绿色说明木瓜很新鲜,刚摘下来不久;如果木瓜蒂上有白色汁液流出,这也说明是新鲜木瓜,反之则是被放置了一段时间的木瓜,口感欠佳。
对于普通人来说,判断买到的木瓜是不是转基因木瓜是件不容易的事情,只能我们自己平时多去了解一些转基因食品的知识,这样也可以避免买到转基因食品。不过,市场上的木瓜大多是转基因木瓜了,吃了这么久也没发生过什么事,大家还是放宽心!
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