昆明本地菜有什么
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1、云南汽锅鸡,这是云南的一道名菜。汽锅是指在建水出产的一种土陶蒸锅,是专用来蒸食物的,主要靠蒸汽将食物蒸熟,用汽锅蒸熟的鸡肉鲜味十足,味道鲜美。
2、过桥米线,滇菜系,这是一道非常有名的美食,在五十多年前传到昆明。过桥米线比一般的米线更粗,并且辅料丰富,同时包括肉类和菜类,深受年轻人的喜欢。
3、饵块,这种食物用优质的大米做成,可以分成三种,分别是块、片、丝,并且有多种多样的制作方法,比如烧、煮、炒、炸等,口味各不相同。其他还有一些美食如洋芋、豆花米线、绿茶白酒、冰稀饭等。
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