面包机做面包的方法是什么
专业问答1.71W
把原材料加入至面包机,操作机器使面团揉至扩展阶段,接着进行第一次发酵,其后取出面团不断按压排气,然后进行第二次发酵,最后放入机器中烘烤。如果想要做出的面包松软一些,可以参考以下小技巧:
1、放入面包机的原材料不要一次性全部放入,使面包机揉面团的次数多一些,可以达到更好发酵的效果。
2、首次发酵的时间宜在半小时到一个小时。
3、最后加入黄油,因为提前加入的黄油会影响到面团的发酵。
4、制作好的面包不要立即打开机器取出来,需要等到它在面包机中自然变凉后取出。
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