腊肉和咸肉的区别是什么
专业问答3.04W
腊肉腌制后需要烟熏而咸肉只需要腌制即可。烟熏后的腊肉颜色一般会比较深表面呈黑红色,而咸肉则是淡粉色。腊肉在食用前需要将其表面的黑色部分用钢丝球擦洗干净,以免影响腊肉的食用口感等。咸肉只需要清洗表面的盐分即可,若是觉得咸味过重的可以浸泡一段时间。
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如何更久储存砂糖橘
冰箱冷藏。砂糖橘放在冰箱冷藏存放,可以保存15-30天时间。砂糖橘又名十月桔、冰糖橘,果实为扁圆形,色泽橙黄至橙红,果皮比较薄,容易剥离,入口无无渣,汁水丰富。砂糖橘的吃法多样,可以直接吃,也可以用于制作蜜汁砂糖橘、砂糖橘糖水、水果捞等。...
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猪肝炒几分钟熟
5分钟。炒猪肝时,使用旺火快炒,猪肝颜色改变后,出锅即可。猪肝在炒之前,需要放在水中浸泡半个小时,这样可以将血水去除。猪肝炒着吃时,可以用于制作家常炒猪肝、爆炒猪肝、洋葱炒猪肝、芹菜炒猪肝、猪肝炒蒜苗、猪肝炒菠菜等美食。猪肝购买以后需要尽快烹饪,以免滋生...
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掐豌豆尖的豌豆什么时候种
8-10月份。豌豆尖,又叫龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗等,芽苗直立,浅黄绿色,具有豌豆的清香,豌豆尖从种子萌芽就可以割下来做菜。做豌豆尖炒鸡蛋时,将豌豆尖洗净切碎,放入打散的鸡蛋液中,加入调料。做豌豆尖炒鸡蛋时需要注意时间的掌控及火候的掌控。...
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豆角煮成什么样才可以吃
颜色改变、食材软烂。豆角中含有皂夹素,烹饪的时候需要大火烧熟再吃,煮豆角的过程中可以观察颜色,豆角由青绿色变为青黄色,质地柔软,这样就说明豆角已经熟透。豆角在烹饪之前需要将两端和侧筋去除,以免吃起来影响口感。豆角在炒之前,也可以提前过水,这样能缩短烹饪的时...