荸荠泥怎么做

荸荠去皮切片后用搅拌机打成荸荠泥即可。荸荠泥里还可以加入红薯泥，做成红薯荸荠泥味道也是非常香且细腻。荸荠是一种生长在泥巴里的食物，表皮是暗褐色的，水分足，口感脆甜，可以生吃也可以凉拌还可以和甘蔗一起煮汤喝。荸荠若外表有泥，则不需要洗干净，带泥保存更好。