为什么草莓一洗就掉色

因为草莓发生了破裂的情况。若是完好无损的草莓在清洗时是不会有任何的颜色的，但若是发生了磕碰导致伤口的话清洗时草莓内的汁水就会流到水中，导致清水颜色发红。草莓表皮与果肉都是非常的脆弱，所以尽量轻拿轻放避免造成伤口。