龙虾怎么挑虾线

从身体中间部位拉出虾线。龙虾身体部位中间的部分是很容易掰开的，两手轻轻扭一下龙虾的身体部分就可以观察到里面的虾线。用针或者牙签挑出虾线，也可以将龙虾的外壳去除掉，用刀划开背部的虾肉，里面有一条又细又黑的线就是虾线了。