哪些菜需要用到黄油

沙黄蛋角酥、西式芦笋汤、苏比兹汤、黄油煎蛋、黄油煎土豆块、黄油焖土豆泥、黄油煎牛排等。黄油是用牛奶加工制作而成的食材，分为有盐黄油和无盐黄油两种，主要用作调味品来使用。黄油颜色浅黄，质地细腻，切面无水，用途广泛，可以用来制作蛋糕、饼干、吐司、馒头、油饼、烤面包、煎鱼等。