鸡蛋羹蒸多久好吃鲜嫩

8分钟左右。用温水倒入鸡蛋液中均匀搅拌才能使得蒸出来的鸡蛋羹好吃鲜嫩，蒸鸡蛋蒸的时间8分钟为宜，过长过短都会影响蒸出来鸡蛋羹的鲜嫩。打碎鸡蛋外壳倒入锅中之前一定要把鸡蛋用干净的水清洗干净，这样才能避免鸡蛋壳上的脏东西交叉感染至鸡蛋液里。