火锅有哪些配菜可以烫着吃

配菜可以分为几类，荤菜，海鲜，丸子和素菜。首先荤菜是火锅里面必不可少的，荤菜里面有牛肉、羊肉、猪肉、火腿和午餐肉，以及一些猪、牛、羊的内脏、鸡翅、鸡鸭血、鸭肠、鹅肠、牛百叶。其中肥牛和肥羊制作就非常方便，也深受人们的喜爱。海鲜类的有生蚝、虾、鱿鱼、墨鱼、鱼肉。丸子类的有鱼丸，牛筋丸，花枝丸和虾丸。素菜也必不可少，素菜里面又可以分为几大类，青菜，菌类等等。青菜里面就有大白菜、油麦菜、生菜、娃娃菜、藤菜、菠菜、豌豆苗。还有冬瓜，土豆，豆皮，春笋，冬笋，茭白，莴笋，黄瓜，丝瓜，莲藕，金针菇，蘑菇和菌类。