冰激凌与冰淇淋区别有哪些

1、脂肪含量：冰淇淋主要有奶油、牛奶等全脂乳制品制成，脂肪含量较高；冰激凌主要有水、水果、牛奶等低脂食物制成，脂肪含量较低。

2、软硬不同：冰淇淋又称软冰淇淋，在生产中没有经过硬化加工，一般在冰淇淋机购买；冰激凌又称硬冰淇淋，指再生产过程中经过固化，方便运输和售卖。

3、口感不同：冰淇淋口感软糯、奶油想浓厚，水分少；冰激凌含水丰富，口感清凉，爽口。

4、起源不同：最早的冰激淋起源于中国元代，当时的商人在冰水里加入一系列水果，后来由马可波罗一路传回了意大利由当地经过更改成为了冰淇淋。