如何制作辣椒酱

制作辣椒酱首先要购买辣椒，先用水将买回来的辣椒清洗干净，然后用刀将辣椒剁碎，越碎越好，要注意在剁辣椒的过程中不要被辣椒辣到手。接着取几个大蒜剥皮切碎，将其剁成蒜泥，紧接着在剁好的辣椒中加入蒜泥和盐，最后一起放进干净的容器中，十几天后便可以取出食用。