话梅如何保存

真空保存或密封保存。话梅可以放在专用的食品袋中，抽出袋中的空气，真空保存即可。也可以将话梅放在干爽的罐子中，用盖子密封好，放在阴凉干燥的地方存放。话梅保存的时间不宜过久，最好及时享用，以免生虫变质。话梅可以直接食用，也可以用于制作话梅排骨、话梅汤等美食。