猪皮冻的做法一斤肉皮加多少水

三斤即可。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食，属于前菜也可叫凉菜。做猪皮冻的时候水分是肉类的三倍左右即可。猪皮冻可加入青豆、胡萝卜、香菇等食材进行凉拌。处理猪皮的时候用清水洗一遍，明火烤一下表面，再用刀片刮处理一下即可。