田螺有粘液是没熟吗

是。煮田螺的时间要充分，需要煮二十至三十分钟。清洗田螺时，可以将田螺放在水中抓洗几遍，再放进水中浸泡，浸泡的过程中可以添加食用盐、香油，这样有助于田螺更好的突出泥沙。泡好的田螺需要用钳子将尾部减掉，清洗干净，再用于烹饪美食。