荠菜清洗方法

将荠菜的老叶和脏东西去除，保留根部，用流动的水冲洗，再用淡盐水浸泡20分钟，用清水冲洗干净即可。荠菜可以用于制作荠菜炒鸡蛋、荠菜豆腐汤、荠菜圆子等美食。保存荠菜时，可以将荠菜清洗干净，沸水下锅煮一分钟，捞出放在冷水中过凉，挤干水分放在冰箱冷冻存放。