蒜苗能代替葱吗
专业问答2.46W
不能。蒜苗一般体型较大,吃起来也会有辣味,再放入炒菜过程中,会增加菜的刺激性,吃起来带有葱香味,对菜肴起到增香和装扮的作用,加入蒜苗炒出来的菜一般比加入葱炒出来的菜香味更加的大,口感也会更加的刺激。在选购蒜苗和葱时要注意观察叶子的颜色。
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