魔芋的做法大全家常法,再不会这样烹饪魔芋就没法做吃货了
魔芋是一种可被人们食用的食材,它的味道比较独特,吃起来软软的,还带有着一股甜味,当然要处理得当,才会有好吃的魔芋。不同的地区有不同的关于魔芋的做法,以下小编会为大家介绍到的便是魔芋的做法大全,我们通过一段文本来看看做法!
魔芋的做法大全
1.魔芋烧鸭
(1)将鸭子给清洗干净,切成小块状,入锅中加入清水煮几分钟。再捞起来把水给沥干,这样可以去除掉鸭肉的一些腥味。
(2)再把魔芋给切成条状,然后用开水给煮开。煮时放入一点盐,再捞起来放到冷水中给浸泡一会,待用。
(3)锅中下入清油,等油热好之后,加入生姜,泡椒,花椒,蒜,豆瓣酱,白糖,把鸭肉下入锅中,加上料酒炒香,再撒上一点老抽上色,炒合均匀后加入鸭子肉。
(4)接着把水加入,等鸭肉大约炖煮半个小时左右,再放点儿魔芋条,搅拌均匀,烧好,撒上青椒,便可以吃了。
2.清炒魔芋
(1)把魔芋入水中,给清洗干净,切成片状,入锅中焯一下,这样可以去除掉魔芋不好的味道。
(2)接着再将葱姜蒜,切成末状,锅中放油,等油烧油后,把葱,姜,蒜,豆瓣酱加入,炒合均匀,
(3)加入清水,把焯过水的魔芋倒入锅中,加上适量的盐,鸡精,煮好后,撒上葱花,出锅了。
3.辣椒魔芋
(1)把魔芋给切成丝状,方便入味,蒜蓉,葱,剁椒都给准备好。
(2)锅中放入清油,等油热好后,下入蒜蓉,葱,剁椒给炒香,再把魔芋给加入,翻炒均匀
(3)老抽上色,清水煮沸,转小火给焖一会,滴上点麻油,可以出锅了。
魔芋的做法大全,以上小编已经把相关的做法,为大家介绍到了。魔芋想要做得好吃,那便需要先过一道沸水,然后再将它给沥起来,这样再进行烹饪出来的味道才不会错。魔芋人们食用后,对身体是不错的,还可以增强抵抗能力,但是一次食用不可以过多了!
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