麻糍是不是年糕
专业问答2W
不是。年糕近几年以韩国的辣炒年糕出名,但是其实年糕时中华民族的传统食物,也是一些地区新年年饭上必备的菜品之一。年糕是用糯米粉用绢罗筛过后,加入水、蜜,再揉和成较硬的面团,接着将在面团中加入枣和栗子,最后用箬叶包裹放入锅中蒸熟即可,而糍粑是用熟的糯米放在石槽里用石锤反复大力地捶打,锤成泥状即可。
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