玉米面放过夜会酸吗

不一定。主要要看具体的储存方法，若是放到室外温度较高，湿度大的情况下，玉米面腐坏发酸的可能性比较高，但若是放到冰箱密封储存的话，是可以较长时间的保存的，但无论是哪种保存方法要注意，玉米面要放置干燥的地方，湿掉的玉米面是很容易滋生细菌变质的。