冬寒菜植株多高

20到30厘米高。冬寒菜通常指葵菜，是一种野生植物，有春葵、秋葵、冬葵、冬寒菜四种，通常都称为冬苋菜、滑菜。因为它的汁液很滑而且有粘液，所以吃起来口感非常嫩滑。冬寒菜可以清炒、凉拌、也可以煮汤、煮粥，也可以做成咸菜，它曾是古代公认的七种咸菜之一，吃起来清香、滑嫩、爽口，嫩滑鲜美。冬寒菜的营养价值很丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养元素，还含有人体所需的大量微量元素和氨基酸。