肉脯的种类有哪些

牛肉脯、猪肉脯、鱼肉脯。牛肉脯是由牛肉作为主要材料，添加调味料制作而成，成品后既保留了牛肉的风味，而且还耐储存。猪肉脯是由猪瘦肉为原料，添加食用盐、香辛料等辅料，经过选料、嫩化、腌制、晾晒、烘烤、包装等工序制作而成。鱼肉脯是由鱼肉制作而成，成品后肉质紧密。