茶叶的种类有哪些,中国六大茶类介绍
中国人自古就有饮茶的习惯,能够说出的茶叶名称更是数不胜数,不过可能很多人虽然喜欢喝茶,却不清楚这些茶叶到底该如何分类。今天小编就来为大家介绍一下我国茶叶的种类到底有哪些,感兴趣的朋友们就一起来看看吧。
茶叶的种类
一、绿茶
在我国所有的茶叶品类中,绿茶是历史最悠久、名茶种类最多的茶类,我们比较熟知的就有碧螺春、西湖龙井、太平猴魁、庐山云雾等等。在我国绿茶被誉为“国饮”,它没有经过发酵,所以保留了大量的天然物质,能够提神醒脑、缓解疲劳,所以过量饮用的话可能会导致失眠。
二、红茶
红茶是全发酵茶,经过发酵之后里面的茶多酚减少了百分之九十左右,香气也明显增强,现在最著名的四大红茶分别是祁门红茶、斯里兰卡红茶、大吉岭红茶和阿萨姆红茶。红茶的滋味香醇浓厚,有着很好的暖胃功效,所以十分适合冬天饮用。
三、青茶
说起青茶大家或许有些陌生,但是换成乌龙茶,那么大家都听说过了吧。乌龙茶起初源自于福建,现在比较出名的有铁观音、凤凰水仙和东方美容等等,它有着比较显著的美容减脂功效,因此在日本还被称为是“健美茶”、“美容茶”。
四、白茶
白茶属于轻发酵茶,都是采摘茶树芽头制作,因此芽叶上面布满银毫,远看如银光熠熠,有着“绿妆素裹”的美感。白茶香气浓郁,滋味鲜美醇爽,能够解酒毒降肝火。而且白茶珍贵而稀少,著名的安吉白片甚至还有着“一箱可换名车”的说法。但是白茶性凉,不适合饮用太浓的,胃寒的人也不适合饮用太多。
五、黄茶
黄茶可能是大家最不熟知的茶叶种类了,它是中国的特产,制作方法和绿茶类似,只是比绿茶多了一道“闷黄”的工艺。它的特点是黄叶黄汤,滋味醇浓,能够健胃消食。黄茶需要小心存放,冲泡的时候水温也不宜过高。
六、黑茶
黑茶属于后发酵茶,颜色通常是油黑或者黑褐色,因为一开始主要是边疆少数民族饮用的,所以又被称作是边销茶,在当地还有着“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法。黑茶经久耐泡,回味甘甜,文火煮沸饮用最佳,也可以加入牛奶调制饮用。
通过小编的介绍,相信大家对于我国茶叶的种类多多少少都有了一些了解了吧。当然,我国茶文化源远流长,而且传播广泛,影响深远,自然不是小编几句话就能够介绍清楚的,有兴趣深入了解的朋友不妨自己多查一些资料了解一下。
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