自制香肠可以用烤箱烘干吗

可以。使用烤箱烘干香肠时，需要将烤箱调至230度，上下火烘烤10分钟，香肠冷却以后，再将烤箱调至150度，使用上下火烘烤半个小时即可。自制香肠是常见的食物，制作的主要材料为五花肉，辅料包括生粉、食用盐、花椒粉、料酒等。喜欢吃辣口的自制香肠，在调制肉末的过程中，可以添加适量的辣椒粉。