有关戚风蛋糕的精选知识

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戚风蛋糕—不完美也开怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟戚风蛋糕，其色泽金黄诱人，味道甜香，口感酥软，甜而不腻。做法简单，易学，制作条件要求不高，只要家里有小烤箱即可。实在是饭后甜点，下午茶点心，野外郊游自带糕点...
舌尖上的戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料盐：5柠檬：1片塔塔粉：1具体步骤1.准备好称量过的材料，面粉过筛备用2.蛋黄蛋清分离，蛋清不能有一点蛋黄3.蛋黄里加入糖，油，还有牛奶搅拌均匀4.这是蛋黄...
戚风蛋糕的做法 10寸戚风蛋糕戚风蛋糕怎么做

食材明细主料美玫低筋面粉（150克）鸡蛋（8个）玉米油（80克）纯牛奶（120克）白砂糖（125克）盐（3克）辅料柠檬汁（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、配料称好备用，玉米油和牛奶可以倒在一起。2、盆里要干净无水无...
戚风蛋糕的做法不要被“气疯”—，戚风蛋糕戚风蛋糕怎么做

“戚风蛋糕Chiffoncake，是烘焙的基础课，大多数烘焙爱好者，做的第一款蛋糕都是戚风，戚风组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，Chiffon的意思是雪纺绸，听上去是不是很美，从它的名字就可以体会出这款蛋糕的口感是多么美...
「绿色食物」戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：4个面粉：80糖：40牛奶：80ml辅料油：适量盐：适量具体步骤1.分离蛋清蛋黄2.蛋黄打匀，分三次加入色拉油50克，搅匀，分三次加入牛奶50克搅匀，低筋面粉80克，搅...
鲜美筋道的戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：300低筋面粉：85辅料细砂糖：100鲜牛奶：40玉米色拉油：40具体步骤1.蛋白蛋黄分离，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入20g细砂糖2.继续搅拌到蛋...
老爸做的戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：80鸡蛋：3个橄榄油：40牛奶：40绵白糖：50辅料盐：适量玉米淀粉：5白醋：1滴具体步骤1.将蛋黄和蛋清分开2.在蛋黄中加入牛奶和橄榄油搅匀3.加入低筋面...
十分好吃的戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料玉米油：50低筋面粉：90牛奶：80蛋黄：4个辅料鸡蛋白：4个白砂糖：80具体步骤1.蛋黄4个2.蛋白4个3.低粉90g4.玉米油50g5.牛奶80g6.白砂糖80g7.蛋黄加玉米油、...
戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕（不再气疯，不开裂）戚风蛋糕怎么做

食材明细主料低粉（40）鸡蛋（2个）大豆油（20）牛奶（20）白糖（45）辅料白醋（2至3滴）盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、按配方称好相应的重量2、蛋黄分离后放在无水，无油的容器里备用3、蛋清分离后放在无水，无油...
零失败戚风蛋糕，8寸戚风怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：4只低粉：100糖粉：60玉米油：50牛奶：65泡打粉：5辅料具体步骤1.全家福2.蛋清蛋黄分离，分别装入无油无水容器。25g糖加入蛋黄，打发至体积变大，颜色变淡就...
[简易版]戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：50绵白糖：60低筋面粉：100鸡蛋：200辅料玉米油：50白醋：5滴具体步骤1.分离蛋白、蛋黄2.蛋黄中加15g白糖搅拌均匀3.加玉米油搅拌均匀4.分两次放入过筛...
戚风蛋糕的做法，戚风蛋糕怎么做

食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（90g）辅料白砂糖（80g）牛奶（70g）调料玉米油（60g）淀粉（9g）白醋（9g）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、有些材料忘拍了。2、复杂😂😂😂3、蛋黄，蛋清分离。4、先制作蛋黄糊，将玉米油，牛奶搅...
戚风蛋糕(原创)怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个低筋面粉：42色拉油：20牛奶：20细砂糖：45辅料白醋：适量具体步骤1.准备材料注：蛋白用糖30g蛋黄用糖15g。2.蛋黄蛋白分离，成蛋白的盆子保证无水无油，...
美味可口的戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：85辅料鸡蛋：5个橄榄油：40细砂糖：90鲜牛奶：40具体步骤1.准备好以上所述材料，面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈...
戚风蛋糕的做法酸奶柠檬戚风蛋糕戚风蛋糕怎么做

食材明细主料鸡蛋（4个）酸奶（90克）低筋粉（90克）辅料玉米油（35克）柠檬汁（15毫升）配料糖（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋白和蛋黄分离（放蛋白的容器里保证无油无水）2、将低粉过筛3、蛋黄里加上10克...
戚风蛋糕，简单版戚风蛋糕

“现学现卖😂”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（95g）花生油（60g）牛奶（60g）辅料白糖（50g）白醋（2滴）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）简单版戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋和蛋清分别放入无油无水的容器里。2、蛋黄中加入油，奶搅拌均匀，可...
戚风蛋糕的做法戚风蛋糕初次尝试戚风蛋糕怎么做

“打蛋器，君之的书，蛋糕模具，原料总是早就准备好，但是从来没有尝试过戚风，一直试的是麦芬，今天大展拳脚啦！马上出炉。”食材明细主料鸡蛋（三个）低筋面粉（48g）色拉油（22g）鲜牛奶（22g）糖（34克（蛋白加入））辅料糖（17克（蛋黄加入））甜香（口味）烤（工艺）...
口感丰富的戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：5个蛋糕粉：85辅料鲜牛奶：40细砂糖：90玉米油：40具体步骤1.蛋糕粉过筛备用。2.鸡蛋进行蛋黄和蛋清分离。3.用打蛋器把蛋白达到呈鱼眼泡状时，加入1/3...
戚风蛋糕的做法新手必看——戚风蛋糕戚风蛋糕怎么做

“这个新手做肯定成功哦。ps：我倒进模具的时候太满了，导致在烤的过程中膨胀太高。。我！！。。。推荐新手做这个，极简单哟~”食材明细主料蛋白4个（160克）蛋黄4个（80克）低筋面粉（130克）辅料8寸模具（一个）配料糖（蛋清用）（80克）糖（蛋黄用）（20克...
戚风蛋糕的做法戚风蛋糕，巧克力味戚风蛋糕怎么做

食材明细主料蛋糕面粉（120克）糖（80克）鸡蛋（5个）泡打粉（3克）巧克力（10g）纯奶（90克）辅料玉米油（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、备料2、打蛋白，打出大泡时加大概25的糖，3、继续打蛋白打至蛋白看似细腻的时...
家有大厨之戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：54低筋面粉：80砂糖：66鸡蛋：4个橄榄油：54辅料柠檬汁：适量具体步骤1.原料备用。2.蛋黄加入30克砂糖。3.用手动打蛋器搅拌均匀。4.加入牛奶和橄榄油。...
戚风蛋糕的做法 8寸戚风蛋糕制作方法戚风蛋糕怎么做

“戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏...
戚风蛋糕的做法让岁月温柔相待，戚风蛋糕戚风蛋糕怎么做

“大爱无言，母爱如水，温柔而深沉！蓦然回首，当你开始明白母爱的伟大时，母亲却已是苍颜白发。戚风蛋糕是"CHIFFONCAKE"的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思，单看名字，就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕。今天，晓夜就用这样一...
「美味可口」戚风蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：4个低粉：70色拉油：32糖：24奶：32ml辅料油：适量盐：适量具体步骤1.鸡蛋4个2.蛋清分开，放入白糖，方子上说的分3次放白糖，我不明白一次放和分3次放有何区别...
戚风蛋糕的做法戚风蛋糕，8寸戚风蛋糕怎么做

“其实戚风挺简单的，但是本人也失败了3次才搞明白，我这个方法适合没有电子称的同学哈！我的全是失败了3次摸索出来的，用面包机的量杯和量勺，自己感觉挺容易上手的，话说自己第一次弄戚风什么都不会，竟然放了一杯的大豆油，那个惨...