有关卤鸭头的精选知识

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私房麻辣卤鸭头怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭头：9个鸡爪：12个辣椒粉：四勺花椒：20粒麻椒：20粒干辣椒：20个豆瓣酱：四勺花椒粉：四汤勺八角：两个丁香：3个小茴香：一把罗汉果：一个甘草：5片草果：一个桂皮：一块香叶...
卤鸭头的做法，卤鸭头怎么做

食材明细主料鸭头（7个）辅料八角（三个）香叶（5片）桂皮（一小段）胡椒（数粒）黄糖片（一小块）酱油（适量）蚝油（适量）盐（少量）干辣椒（3个）调料辣椒油（适量）微辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸭头的做法步骤1、鸭头焯水。2、八角香叶桂皮干辣椒。3、...
自制卤鸭头怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸭头：300金针菇：200辅料干辣椒：适量大料：适量姜：适量葱：适量料酒：适量火锅底料：适量冰糖：适量蒜：适量具体步骤1.首先清洗鸭头，这是一件非常头痛的事情，我洗了...
美味的卤鸭头怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭头：20个辅料茴香：1把生姜：1大块盐：适量花椒：1小把啤酒：2瓶干辣椒：适量八角：8个桂皮：5段生抽：3大勺老抽：2大勺白糖：适量草果：3个具体步骤1.鸭头简单冲洗一下后...
超简单的香卤鸭头怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸭头：五六只葱姜蒜：一小把李锦记五香卤水汁：适量辅料具体步骤1.超市买的生鸭头洗干净放开水里焯一下去血水。其实我有图的，但是据反映很血腥，就不上图...
好吃的鸭头怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带脖子鸭头：适量葱：适量姜：适量水：适量卤汁：适量辅料具体步骤1.带脖子鸭头先将头与脖子切开，将鸭头洗干净。2.锅中另取5碗水放入葱、姜煮开，将鸭头放入汆烫2...
家常版卤鸭头的做法，家常版卤鸭头怎么做

“爱美食，爱卤味，欢迎相互交流。”食材明细主料鸭头（20只）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）调料桂皮（适量）香叶（适量）小茴香（适量）八角（适量）辣椒（适量）花椒（适量）丁香（适量）麻辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常版卤鸭头...
卤鸭头常温下可以放几天

一至两天。卤鸭头放在常温保存，最多可以存放两天的时间。卤鸭头放在常温存放时，需要将卤鸭头放在阴凉的地方进行保存。卤鸭头最好现吃现做，这样口感和食材都会更新鲜。吃不完的卤鸭头也可以放在冰箱冷藏保存，可以存放三天...
鸭头一般卤多长时间

一到两个小时。卤鸭头最主要的做法不单单是先大火将各种调味料配菜与鸭头一起烹煮，之后更重要的是关火让鸭头在足够多的卤汁当中进行卤制，时间越长，鸭头越入味，一般情况下鸭头需要卤一到两个小时，这样能够保证鸭头入味鲜香...
卤鸭头煮多久

20分钟。鸭头去毛洗净，在锅中用沸水煮两分钟，捞出过一道凉水，放置备用。油热后，放辣椒，姜片，葱段爆炒出香味，加清水，酱油，卤料包用中火焖卤20分钟，熄火后盖上盖子再焖几分钟即可。卤鸭头可以放冰箱冷藏保存，食用时用微波炉加热即...
卤鸭头第二天还能吃吗

能。卤鸭头最好即开即食，不建议隔夜。从食品安全角度来讲，购买后的的鸭头应该尽量减少在空气中的存放时间，即时食用。存放时间过长的卤味容易滋生细菌；即使需要食用，也应先以感官辨识卤味是否变质，再加热到80度以上并维持5...
卤鸭头鸡爪的做法，卤鸭头鸡爪怎么做

“卤鸭头是大家比较喜欢的一道夏季下酒卤味凉菜，卤鸭头不但好吃而且价格也很便宜，卤鸭头的做法简单，我们只要到超市买2斤生鸭头回来卤一下就可以了，而且自己动手制作的绝对经济卫生。顺便放了鸡爪和鸡蛋一起卤，烹制鸡爪时...
卤鸭头煮多久，卤鸭头怎么做好吃

在我们的生活中，卤制品是我们传统小吃的一种传统做法，像卤鸭头更是随处可见的特色美食，卤鸭头不仅仅肉质鲜美，飘香四溢，而且辛辣爽口刺激开胃，不仅如此它的烹饪方法还极其简单，深受大家的喜爱卤鸭头可以先进行腌制再制作，具体...
鸭头卤多长时间合适

两个小时左右。卤出来的鸭头既有滋味又不至于使鸭头太过于酥烂，保持了鸭头的劲道和嚼劲，因为若是卤的时间太短，卤味进不到鸭头内部使鸭头没有滋味，若是卤的时间太长则会使鸭头太过于酥烂，而影响口感。卤鸭头之前还需要将其...
家庭版卤水鸭头、脚、肾……的做法，家庭版卤水鸭头、脚、肾……怎么做

食材明细主料卤水鸭脚、肾、头（共4斤左右）辅料卤水油葱（适量）蒜（适量）洋葱（适量）姜（适量）调料香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）草果（适量）白芷（适量）花椒（适量）辣椒（适量）胡椒（适量）陈皮（适量）冰糖（适量）麻辣（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭版卤水...
辣卤鸭头的做法，辣卤鸭头怎么做

“面对卤味永远有流不完的口水，外面买的贼贵吃不过瘾不说，吃多了还怕拉肚子，自己做的经济实惠还卫生。鸭爪鸡爪满足孩子的要求，鸭头满足老公的要求，一锅烧好，一家子各取所需皆大欢喜！既可以当菜也可以当零嘴，抵挡不住的诱惑哦...
卤水鸭头的做法，卤水鸭头怎么做

“大鱼大肉平时大家也吃的有些腻了做个卤水鸭头，很好的下酒菜喔鸭头味美鲜香，香辣脆绵，做法也简单鸭头所含B族维生素和维生素E，能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能抗衰老还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成...
鸭头一般卤多久时间

一个小时左右。卤鸭头是一道非常美味的食物，主要是用鸭头和卤料卤制而成。卤鸭头前可以先把鸭头放在卤料里面浸泡一段时间，这样会使鸭头更加入味，注意卤鸭头不要煮太长时间，可能会导致鸭头煮烂，煮鸭头时应注意火候，不联系过...
卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法，卤味鸭头鸭脖鸭翅怎么做

食材明细主料鸭头（适量）鸭脖（适量）鸡翅（适量）鸡肠（适量）鸡腿（适量）辅料卤味料包（适量）香叶（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒（适量）姜（适量）老酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤味鸭头鸭脖鸭翅的做法步骤1、把姜切片，放老酒放食材...
卤鸭，家庭版卤鸭

“市面上的卤鸭，卤鹅回很香，但是下的香料太多，卤汤重复用，多吃也不好。今天我上传这个卤鸭，香料少，做出来也照样很香！不信你们也来做做看！”食材明细主料鸭子（半只）辅料八角（一颗）姜（5片）蒜（4颗）花椒（适量）盐（适量）味精（适量）料酒（适量）老抽（适...
卤鸭头鸭翅鸭脖用炸一下么

不用。制作卤鸭头、鸭翅、鸭脖不需下锅油炸，只需用酱料直接卤好即可使其入味。卤好后建议用保鲜膜包好，确保包装严实，不透空气，然后放入冰箱冷藏，能存放3天左右。制作卤食时切勿用大火，而是用小火慢慢卤制，火太急太大会导致...
衢州鸭头卤鸭卤鸡爪的做法现卤现捞，衢州鸭头，卤鸭，卤鸡爪，衢州鸭头卤鸭卤鸡爪怎么做

“衢州鸭头是一道极具地方口味特色的一道美食，早间是浙江衢州当地的时兴菜肴，衢州当地素来有三头一掌的美食著称，就是兔头鸭头鱼头鸭掌的缩称，在浙江地域内的衢州菜馆基本都能见到他们的身影，其香辣可口的味道使人不可抗拒...
卤鸭脚鸭翅的做法卤鸭脚、鸭翅卤鸭脚鸭翅怎么做

食材明细主料鸭脚（适量）鸭翅（适量）辅料卤水（适量）老抽（适量）白酒（适量）姜（一块）盐（适量）水（适量）白糖（适量）原味（口味）未知（难度）卤鸭脚鸭翅的做法步骤1、鸭脚、鸭翅洗干净。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗干净。4、另起锅放适量清水，放配料...
卤鸭头卤多久焖多久

卤35分钟，闷一个小时。鸭头洗净加姜片料酒焯水去腥，水开后捞出过凉水洗去浮沫，然后锅里放入卤鸭头的香料：八角，茴香，桂皮，香叶，白芷，白豆蔻，草果，冰糖适量，姜片，老抽，生抽来一点。喜欢吃麻辣的可以加一点干辣椒和花椒，下鸭头大火煮10...
一般卤鸭头要多久可以熟

20-30分钟。卤鸭头需要进行解冻再煮，否则会加长煮卤鸭头的时间，口感会变老。卤鸭头与八角，花椒，生姜片，干辣椒和小茴香这些调料一起煮，味道会更加的美味。卤鸭头需要进行一遍焯水，这样方便去除卤鸭头上面的杂质，口感也会变得...