千味醉有关为生的精选知识
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![生牛肉能吃吗，为生吃好吗]( "生牛肉能吃吗，为生吃好吗")
生牛肉能吃吗，为生吃好吗
说到牛肉，很多人都喜欢吃。深受全世界人民的喜爱。西餐的牛排，中餐的青椒牛肉，日料的刺身。说起这些就流口水了。但是除了中餐以外，牛肉的制作大多不是全熟，甚至是生牛肉。那么就有小伙伴们问道，生牛肉能吃吗?下面就让我来...
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![生肉为什么要焯水，主要是为了去异味！]( "生肉为什么要焯水，主要是为了去异味！")
生肉为什么要焯水，主要是为了去异味！
中国人喜欢吃猪肉，但用猪肉炖汤的话，会做菜的朋友都知道，生肉是需要焯水以后才可以炖的，不然炖出来的汤会有腥味，这种腥味是由猪肉里面的淋巴和猪血产生的。如果不焯水直接炖汤喝的话，炖出来的汤会有一股不太好闻的异味，汤汁...
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![炒菜为什么放生抽]( "炒菜为什么放生抽")
炒菜为什么放生抽
为了调味。生抽是酱油的一个品种，也是人们日常生活中频繁使用的一种调味品之一。生抽与老抽不同，生抽的颜色比较淡，呈红褐色，而老抽呈棕褐色并且有光泽。除此之外，生抽和老抽的味道也不同，生抽吃起来味道比较咸，而老抽则比较...
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![油炸花生米为什么掉皮]( "油炸花生米为什么掉皮")
油炸花生米为什么掉皮
因为花生米的表皮没有水分，受热后膨胀。油炸花生米是一道传统的美食，是用花生米、食用油炸制而成的。制作炸花生米之前需要将花生米放在阳光下晾晒，去掉花生米的表皮再炸，口感更好。炸花生米的油温不宜过高，以免炸糊影响口...
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![椰蓉生吃很硬为什么]( "椰蓉生吃很硬为什么")
椰蓉生吃很硬为什么
原材料。通常椰蓉的原材料都是使用的椰子果肉，因为椰子果肉味道很浓郁，椰香味十足。不过恰好是因为这样，在制作椰蓉的过程中还要进行脱水处理，这使得本来水分就很少的椰子果肉变得更硬了，当然椰蓉生吃也就感觉很硬，所以一般...
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![生肉为什么要煮一下]( "生肉为什么要煮一下")
生肉为什么要煮一下
杀灭生肉里的寄生虫。生肉煮一下是为了去除生肉的淤血和腥味。更重要的是通过高温来消灭生肉里面的含有的寄生虫。煮一下的生肉还可以缩短烹饪的时间。生肉焯水以后可以做成很多不同的美食，比如常见的红烧肉、小炒肉以...
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![惊蛰为什么吃生梨]( "惊蛰为什么吃生梨")
惊蛰为什么吃生梨
是一种民俗。惊蛰吃梨有纪念祖先的寓意，而且梨与犁同音，吃梨又寓意着庄稼与害虫别离。惊蛰是春季的节气，也是二十四节气之一，天气慢慢变暖，食物的食用也发生了变化，随着天气的颜色，食物都是比较清淡的，梨的食用价值很高，是一种...
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![烫生菜为什么会黑]( "烫生菜为什么会黑")
烫生菜为什么会黑
叶绿素被热水加热后流失了，生菜含铁，越嫩的地方所含得越多，炒熟后容易被氧化，所以会变黑。用的铁锅，铁锅容易被氧化，生锈，炒出来的菜容易变黑，也可能是水太少，菜太多。煮的时间过久，叶绿素流失完了，可以试试加点油或者用不锈钢锅...
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![汉堡为什么用圆生菜]( "汉堡为什么用圆生菜")
汉堡为什么用圆生菜
圆生菜的质地清脆，做出来的汉堡口感好。圆生菜一般指球生菜，别名西生菜等，是菊科莴苣属一年或二年生草本植物，烹饪方式多样，可以炒着吃、煮汤吃、凉拌吃等。圆生菜可以用于制作凉拌圆生菜、白灼圆生菜、水煮肉、姜汁牛肉汉...
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![长生果是什么，为什么被称为长生果]( "长生果是什么，为什么被称为长生果")
长生果是什么，为什么被称为长生果
在经典电视剧《西游记》中，有一回提到长生果。但神话毕竟是神话，在现实生活中，许多人不相信这个的存在，只认为是幻想。但我想说的是实际上这是存在的，但此长生非彼长生。有人或许会产生疑惑，所以今天来揭秘生活中的长生果是...
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![土豆能生吃吗，为什么不能生吃呢]( "土豆能生吃吗，为什么不能生吃呢")
土豆能生吃吗，为什么不能生吃呢
土豆是我们生活当中不可缺少的一类食物，土豆可以直接作为主食单独食用，以前经济条件不允许买米都是用土豆、红薯类食物代替饱腹，另外土豆也可以作为菜品比如红烧土豆、土豆炒肉等都是人们喜欢吃的菜，那么大家或许知道土豆...
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![生蚝为什么壮阳]( "生蚝为什么壮阳")
生蚝为什么壮阳
很多人一说到什么东西吃了能够壮阳，相信第一个想到的应该是生蚝吧。那么生蚝为什么壮阳？因为生蚝含有大量的氨基酸和锌等丰富的微量元素，而我们的精氨酸是促成我们精子生成的重要原料，而且有调高男性性功能和消除疲劳的功...
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![为什么泡菜生花]( "为什么泡菜生花")
为什么泡菜生花
泡菜坛子沾了生水或生油；密封不好。当泡菜坛子密封不好接触了空气时，空气中的细菌会进入到泡菜坛内导致泡菜生花。在温度较高的夏天，往泡菜坛子里放一些洗干净控水的紫苏叶，并放置在阴凉干燥的地方，就可以有效避免泡菜生花...
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![炒菜为什么放生抽？]( "炒菜为什么放生抽？")
炒菜为什么放生抽？
我们的一日三餐都离不开各种各样的烹饪，而烹饪的方式以及添加的佐料，最丰富的地区就是我们中国了，光是炒一道菜，可能放入的调料就有至少三种，而酱油也是我们最离不开的。酱油的种类有很多，最常见的就是生抽酱油和老抽酱油，那...
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![生肉为什么要焯水]( "生肉为什么要焯水")
生肉为什么要焯水
因为生肉中含有着很多血水还有一些细菌，且在正式烹饪之前先焯水可以使肉更有嚼劲更美味。在焯水完后要放进冷水中迅速冷却下来，这样的肉会更好吃。生肉有猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉等。无论使什么肉，在挑选肉的时候一定要新鲜...
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![三文鱼为什么可以生吃？]( "三文鱼为什么可以生吃？")
三文鱼为什么可以生吃？
三文鱼，别名“鲑鱼”，是一种深海鱼，被称为“冰海之星”。三文鱼肉不仅肉质细嫩鲜美，而且具有丰富的营养价值。因此，这种“水中珍品”-三文鱼，成为人们餐桌上的美味佳肴，备受人们的喜爱。三文鱼的吃法有很多种，既可以烹饪菜肴，...
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![2元店生意为什么长久]( "2元店生意为什么长久")
2元店生意为什么长久
2元店是当今现代社会发展下的比较新型的一种小店面，它一般存在于每天大街小巷中，因为它价格非常便宜，有着各式各样的产品，给了消费者多种多样的选择余地，所以都能得到广大消费者的青睐与追棒，而且不少投资创业者对它产生了...
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![三文鱼为什么可以生吃]( "三文鱼为什么可以生吃")
三文鱼为什么可以生吃
三文鱼刺少，色泽鲜艳，肉质细嫩鲜美有弹性，可分为深海三文鱼和淡水三文鱼，只有深海三文鱼可以生吃，因为深海三文鱼里面的寄生虫无法在身体里生存，而淡水三文鱼里面有一种寄生虫可以在人体生存，所以不建议生吃。三文鱼可以生吃...
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![为什么生鸡蛋不能洗]( "为什么生鸡蛋不能洗")
为什么生鸡蛋不能洗
在鸡蛋壳上有很多细菌，它的表面上会有一层天然形成的保护膜，如果进行清洗的话，会破坏这层天然的保护膜，会导致细菌污染蛋壳。鸡蛋的蛋壳看似很硬，但其实它上面是有很多孔的，如果清洗鸡蛋会很容易导致水分蒸发，不利于保存，使鸡...
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![生粉勾芡为什么会变稀]( "生粉勾芡为什么会变稀")
生粉勾芡为什么会变稀
勾芡的时机不对。很多菜肴的制作都离不开勾芡，但是勾芡的时机十分重要，时机过早或者过晚都会影响菜肴整体的味道。很多时候煮的食物还没有烧好沸腾，就放入调制好的生粉勾芡，制作出来的食物不仅不会有浓稠的感觉，而且会越煮...
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![生菜为什么要用盐水泡]( "生菜为什么要用盐水泡")
生菜为什么要用盐水泡
因为在生菜生长的过程中可能被喷洒了农药，用盐水泡可以去除生菜表面的农药。买回来的生菜吃不完需要保存在冰箱中，但是在放入冰箱之前需要用保鲜袋或者是保鲜膜把生菜包住再放进冰箱，若直接放进冰箱的话生菜容易出现发蔫...
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![生的豆芽为什么发黑]( "生的豆芽为什么发黑")
生的豆芽为什么发黑
水温不合适、淋水的时候水的温度比较高或者是淋水间隔的时间比较长。生豆芽的时候需要注意不能沾油，沾油非常容易导致生出来的豆芽出现烂根的情况，另外生豆芽的时候一定要避光，而且需要密封。豆芽生长4天的时间就可以食...
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![为什么叫生吐司面包]( "为什么叫生吐司面包")
为什么叫生吐司面包
用生鸡蛋制作、新鲜的意思。生吐司面包之所以叫生吐司面包有两个原因。用生鸡蛋制作入口即化，绵软Q弹，不干，可以直接吃。生吐司面包还有一个意思是新鲜的意思。生吐司面包是熟面包，可以直接吃。生吐司食用范围广，限制食用...
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![为什么生牛奶需要处理]( "为什么生牛奶需要处理")
为什么生牛奶需要处理
因为生牛奶里有有害菌群。生牛奶就是直接从牛身上挤下来的奶，没有经过任何的加工。生牛奶不宜食用，在生牛奶挤下来和运输的过程中，难免还有卫生问题，且人体对于生牛奶的接受能力比较弱，里面的菌群我们有些不适应。最简单的...
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![小龙虾为什么放生抽]( "小龙虾为什么放生抽")
小龙虾为什么放生抽
增加鲜味且提色。还可加其他配料使小龙虾更美味：葱段、生姜末，料酒，生抽，老抽，八角，大蒜，糖，盐，红辣椒。除配料还可以放入香料：桂皮、香叶、八角、草果、壳子、郫县豆瓣、茴香、干辣椒、花椒，最后还要放点酒，最好是黄酒，没有的话可...
