有关潮式酥饺的做法的精选知识

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潮式酥饺的做法，潮式酥饺怎么做

“又是一年中秋时，每到逢年过节，潮汕人家家家户户都会自己制作粿，所谓粿的种类又有很多，不同，这一种是酥饺，一般在过年，中秋的时候会做，时间耐久，不易坏，还是送礼佳品呢”食材明细主料饺子皮（3斤）辅料花生（2斤）白糖（1斤）面粉（适量）甜味（...
潮式方鱼炒芥兰的做法潮音潮人：潮式方鱼炒芥兰潮式方鱼炒芥兰怎么做

“方鱼，鲈形目，方头鱼科。体延长，侧扁，头钝圆，近方形，两颌有细小圆锥齿，体被栉鳞，背鳍延长，体侧红色，腹部淡红色。方鱼为近海中下层鱼类，肉味佳美，沿海地区常供食。方鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富，蛋白质含量高，体质虚弱症或病后康...
潮式芋包的做法，潮式芋包怎么做

“芋包每次去早餐店的优先选择，香甜回甘的味觉感受让人欲罢不能，芋头是一种优质营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用。”食材明细主料面粉（1000g）芋头（500g）辅料酵母（8g...
潮式鱼蛋粉的做法，潮式鱼蛋粉怎么做

“天气热的时候不想吃饭就煮个米粉，也省事不用想太多菜式！是一个不错的选择！”食材明细主料米粉（150g）鱼肉卷（1条）鱼蛋（适量）芽菜（适量）鱼皮饺（适量）辅料盐（适量）糖（适量）蒜（适量）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）潮式鱼蛋粉的做法步骤1...
潮式月饼的做法，潮式月饼怎么做

“老师教了，咱就回家动手操作，不管漂亮不漂亮，合格不合格，咱都敢拍照上传，真有出生牛犊不怕虎的精神。开酥没开好，层次不均匀，成品酥外露，这简直就不合格吗！没关系，咱不是第一次做吗！O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料面粉（900克）辅料...
潮汕酥饺的做法潮汕酥饺：寻找小时候中秋的味道潮汕酥饺怎么做

“小的时候，喜欢跟着外婆，那时住在大院里。中秋节的时候，在天井里摆上一张大大的桌子，上面摆满各种水果与糕点拜月娘，拜完后那就是小朋友最快乐的时光，追逐嬉戏打闹，还有许多平时吃不到的糕点。长大后，各家住的是楼房，虽也拜月...
潮汕酥炸脆皮蚝的做法潮音潮人：潮汕酥炸脆皮蚝潮汕酥炸脆皮蚝怎么做

“生蚝是牡蛎的别称，肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。潮汕酥炸脆皮蚝是潮汕地区的传统名菜，颜色鹅黄，外焦里嫩，蚝油鲜美，齿颊留香。不论是家常晚餐还是...
潮汕酥饺的做法，潮汕酥饺怎么做

“这次包的有点多，八斤的饺子皮，请了好几个帮手，包了好几个小时才包好。馅是花生芝麻馅的，不怕上火的话，吃起来超香。”食材明细主料饺子皮（4000克）黑芝麻（250克）熟米粉（500克）花生碎（1500克）辅料白糖（2000克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗...
油酥饺子的做法【潮汕】油酥饺子 — 年味油酥饺子怎么做

“潮汕习俗会在每年的春节都做上一些油酥饺子来供奉神明和祖先，每一代都在传承着，我在每一年的年末也会折腾上一些”食材明细主料饺子皮（380克）白砂糖（100克）熟白芝麻（30克）辅料花生（180克）芝士饼干（2小包（可不加））甜味（口味）炸（工艺）一...
潮式双拼粽子的做法，潮式双拼粽子怎么做

“去年没发的菜谱，今年如愿以偿发上来供大家参考。潮汕地区的粽子就这样喜欢咸甜一起来，馅料也可以下很多种，我只选了自己喜欢的来包。”食材明细主料糯米（280g（4）个）辅料香菇（3个）干贝（12颗）虾米（适量）鲜咸鸭蛋（2个）腊肠（适量）豆沙（适...
潮式菜花煲的做法，潮式菜花煲怎么做

食材明细主料菜花（一个）辅料虾米（少许）番茄（一个）干香菇（少许）五花肉（少许）香菜（一颗）配料色拉油（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）酸咸（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮式菜花煲的做法步骤1、菜花先切小块，洗下。干香菇、干海米泡开，五花...
潮式豆腐煲的做法，潮式豆腐煲怎么做

“不太会写简介。文笔没天赋啊😱很简单的一道菜。家里人都很喜欢吃”食材明细主料鱿鱼干（10g）猪肉（150g）鲜虾（200g）黄豆腐（10块）辅料小辣椒（2个）蒜（适量）酱油（1匙）蚝油（1勺）水淀粉（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）潮式豆腐...
潮州口味汤饺的做法，潮州口味汤饺怎么做

“中华地广物博，豆腐脑有南甜北咸之分，饺子更是天南地北百花齐放，就广东而言饺子都有好多种做法，这里我介绍的是我们潮州地区汤水饺一种特色做法。潮汕地区靠海，海产品丰富多样，海产品在烹饪中也是被做出花来了。海产品新鲜...
潮式蟹粥的做法，潮式蟹粥怎么做

“这个菜适合夏季，品味清淡，用蟹来煲粥味道鲜甜，再配全猪骨汤味道就更上一层了。”食材明细主料珍珠米（1.2米杯）螃蟹（2只（中等大小））辅料猪骨（3~4块）半肥瘦猪肉（1两）筒篙（2两）香菇（2~3朵）配料味精（适量）盐（适量）清淡（口味）砂锅（工艺）三刻钟（耗时...
潮式蒸蛋的做法，潮式蒸蛋怎么做

食材明细主料鸡蛋（1个）辅料葱（适量）配料味精（半小勺）盐（半小勺）食用油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）潮式蒸蛋的做法步骤1、材料如图：盐味精葱鸡蛋食用油。2、把鸡蛋打到碗中。3、放入盐.味精各半小勺。4、加水，大概淹到...
潮式炒麻叶的做法，潮式炒麻叶怎么做

“在【潮汕白粥】的大排档档口基本都会有炒麻叶这道小菜，吃起来口感有点像番薯叶，但是纤维感会稍微强一些。多嚼几下就会感觉滑口啦~在潮汕的咸杂店可以买到炒麻叶的半成品，买回家加点普宁豆酱炒一炒就可以啦~这次我买了...
潮音潮人：潮汕蛋饺的做法，潮音潮人：潮汕蛋饺怎么做

“蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是...
潮式炒鱼面的做法【潮汕特色】潮式炒鱼面潮式炒鱼面怎么做

“鱼面，原本是惠来的小吃，也就是我的家乡。善于对食物进行创新加工的潮州人，把惠来的鱼面融入潮汕地方特色，便成了如今广为人知的鱼面了。鱼面是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类，由于是用鱼肉锤打而成的，以人手...
潮式卤鸭的做法，潮式卤鸭怎么做

食材明细主料番鸭（1只）辅料盐（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）南姜（适量）生姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）青蒜末（适量）白醋（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）潮式卤鸭的做法步骤1、宰杀洗净的番鸭一只，内脏也用盐粉抓洗干净。2、...
潮式虾粥的做法，潮式虾粥怎么做

“潮汕砂锅粥多以海鲜为原料，讲究食材烹煮的原汁原味，清淡和新鲜为主，突出食材的鲜。”食材明细主料珍珠米（适量）虾（适量）辅料猪肉（适量）芹菜（适量）冬菜（适量）姜（适量）配料胡椒粉（适量）味精（适量）鱼露（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难...
酥饺的做法，酥饺怎么做

“酥饺是一种中式酥皮点心，传统的酥饺是用油炸出来的，为了减少油的摄入量，我用烤箱烤制了酥饺。包好的酥饺一般都是鼓鼓的很讨人喜爱。表皮烤的黄黄的看上去很有食欲。”食材明细主料油皮：中筋面粉（150克）植物油（50克）水（60克）...
潮式砂锅粥的做法，潮式砂锅粥怎么做

“餐厅使用“地沟油”的报道铺天盖地，让我这个没事老爱往外跑寻找美食的人开始有所收敛了。一直就很喜欢潮汕的美食，尤其是海鲜砂锅粥，不想吃饭或没什么可吃的就会跑去吃砂锅粥，哪怕要等位子。吃多了，大概也就知道怎么做了...
潮式米粉的做法，潮式米粉怎么做

“不想吃饭就煮点潮州米粉吃吧！”食材明细主料米粉（1斤）辅料鱼饼（适量）炸鱼皮（适量）青菜（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮式米粉的做法步骤1、烧半锅水，加入米粉，煮约2分钟。2、捞起米粉。过冷水，再过一次开水。这样米粉...
潮式五香粉鱼的做法，潮式五香粉鱼怎么做

食材明细主料草鱼（500克）姜丝（适量）薯粉（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）生抽（适量）味精（适量（或鸡精））五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮式五香粉鱼的做法步骤1、草鱼洗净，切薄片，不要太厚，放入盘子，加入盐、生抽、味精或鸡精、五香粉，搅...
潮汕鱼饺生菜汤的做法潮音潮人：潮汕鱼饺生菜汤潮汕鱼饺生菜汤怎么做

“潮汕鱼饺和其他的饺类不同，不管是鱼饺的饺皮，还是鱼饺的内陷，都是独具风味的，取海鲜为原料制成饺皮，肉质细腻、鲜嫩。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。潮汕鱼饺中鲜嫩的鱼馅，营养丰富，鲜甜美味，对人体有多种...