有关不烂的精选知识

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腌制牛肉的办法有哪些，牛肉炖不烂怎么办

牛肉是日常生活中常见常吃的肉类，而且牛肉营养丰富，做法多样，深受人们的喜爱，但是买到新鲜牛肉的时候如果不腌制，做出来的牛肉不够美味，而且容易口感变老，所以牛肉的腌制可是一大学问呢。腌制牛肉的办法有哪些？牛肉炖不烂怎么...
如何做牛腩？少了这一步，牛腩炖不烂！

牛腩是我们日常常食的一种肉类，它是牛腹部的一块脂肪少、瘦肉多的肉，这个部位的肉必须要掌握好烹饪技巧才能将其做的又软又烂，不然就会又硬、不入味，而且还塞牙。那么，如何做牛腩呢？牛腩怎么做才鲜嫩、软烂呢？下面我们一起来...
猪肚嚼不烂是煮老了吗

是。猪肚煮的时间过长，肉质就会变老，吃起来口感比较硬，不容易咀嚼。猪肚在煮之前，可以用淘米水清洗，煮出来的猪肚肉质会更加细软，口感会富有弹性。猪肚是常见的食材，烹饪方式多样，可以炒着吃、煮汤吃、凉拌吃等。猪肚可以用于...
毛豆煮半个小时还不烂为什么

因为毛豆太老。毛豆很容易煮熟，大火烧开后煮十五分钟至二十分即可，当烹饪半个小时还未成熟，说明毛豆太老，这样的毛豆口感不好，所以不建议食用。煮毛豆之前要将毛豆清洗干净再煮，这样吃起来会更加卫生。毛豆冷水下锅，大火烧开...
冷冻汤圆怎么煮不烂

用温水下锅煮。煮冰冻汤圆时一定要注意既不可以用热水也不可以用冷水煮，因为用冷水煮煮的时间会比较长，汤圆就会变软容易裂开，而太烫的水会导致汤圆突然受热容易破开，所以应该先把水烧热在60℃左右下入汤圆，搅拌时一定要注...
保存红薯不烂的方法有什么

放入铺好白纸的纸箱里保存。找一个比较大的纸箱子，在里边铺上白纸，将红薯放进去密封起来，放在干燥的地方保存即可，这样的方法保存红薯不容易烂。最好将箱子放在高处，因为直接与地面接触，容易受潮，并且要经常打开窗口换空气，以...
扣肉蒸一个小时还不烂是为什么

不同的锅蒸扣肉的时间是不同的。制作扣肉的原材料猪肉本身就不容易蒸烂，通常情况下一个小时是蒸不烂的，一般的饭锅大概需要4个小时才能蒸烂扣肉，若是需要达到一个小时蒸烂扣肉的效果，可以使用高压锅，时间会减少很多，一般高...
冬枣怎样储存不烂，冬枣储存小知识

冬枣的口味清爽脆甜，汁水丰富又含有大量的糖类和维生素，因此新鲜的冬枣是很受欢迎的水果。但一旦买回了新鲜的冬枣，储存就成了重要问题。那么，冬枣怎样储存不烂？冬枣怎样储存不烂想让新鲜的冬枣储存更久一点，最好的选择就是...
提子洗了怎么才能不烂

将提子晾干表面水分，放在食品盒中，放进冰箱冷藏保存即可。清洗后的提子，需要尽快食用，不要放置过久，以免提子变质。清洗提子时，可以用剪刀将提子下来放入盆中，添加适量的清水，少许面粉，搅拌后，静置10分钟，再用清水反复冲洗干净即...
芹菜不烂的做法，芹菜不烂怎么做

食材明细主料芹菜（500g）面粉（1000g）胡萝卜（1根）辅料盐（适量）食用油（适量）葱（适量）花椒粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芹菜不烂的做法步骤1、芹菜切丁。2、胡萝卜切丝。3、加入面粉、花椒粉、盐。4、加适量水，搅拌均匀。5...
豆腐怎么才能不烂，豆腐怎么保存比较好

今天去市场买菜的时候，看到豆腐特别的好，所以就买了几块豆腐回家，准备做麻婆豆腐来吃，但是豆腐比较容易烂，那么，豆腐怎么才能不烂?豆腐怎么保存比较好呢?一、豆腐怎么才能不烂可以将购买回来之后的豆腐放入热水里面悼一下就...
红豆泡了一晚上也不煮不烂是为什么

1、用了隔年的红豆。因为隔年的红豆养分会逐渐流失，红豆会变得又硬又脆，煮出来的感觉就是没煮烂一样。所以最好用当年的红豆煮粥。2、浸泡时间不够。红豆的浸泡时间得在8到9个小时，若红豆没浸泡好，建议使用高压锅来煮，就会...
生姜怎么保存不干不烂，具体方法有哪些

生姜是平日厨房里最为常见的一种调味材料，用途广泛，几乎家家户户都离不开它，但是平时生姜买多了，没有办法及时用完，总是难免出现变干变烂的情况，不过不用着急，小编这就来告诉大家生姜怎么保存不干不烂?具体技巧有哪些？生姜怎...
七分熟芒果怎么保存不烂

将芒果放在纸盒中，再将纸盒放在角落处存放；也可以将芒果用纸包好，放在冰箱冷藏保存。芒果是热带水果，原产印度，吃法多样，可以直接吃，也可以用于制作果汁、果酱、罐头、蜜饯等。芒果的品种比较多，包括青皮芒、凯蒂芒、红象牙芒...
如何保存生姜不干不烂

生姜是属于辛辣的食材，平时可以把它腌制起来，但是大多数情况下是把它作为去腥的调味料用的比较多。那么买回来的生姜有时存储不当就会发霉变干，今天就来跟大家分享一些小方法。如何保存生姜不干不烂1.常温下保存买回来的...
煮羊肉煮不烂怎么办

换成高压锅煮30分钟就会烂。煮羊肉要更快烂，可以试下：1、放点山楂或者茶叶不仅可以去腥，还能使羊肉熟的更快。2、可以先用刀背拍打下羊肉，破坏其纤维组织。3、用芥末抹下羊肉，放入冰箱冷冻。解冻后再清洗下，也能缩短羊肉炖...
草莓怎么洗才不烂

1、需要将草莓浸泡至少15分钟左右，在水中加入食盐或是白醋可以消除草莓表面的化学成分，最后在清洗干净表面即可食用。2、将草莓放入带有面粉的水中放置十分钟左右，让面粉将表面的污渍吸走。3、将草莓放在流动的清水下冲...
藕怎么炖不烂怎么办

延长炖煮时间。买的时候要正确选莲藕，有一种藕是脆的，怎么炖都不烂，有一种藕是面的，买那种红莲藕，更容易炖烂的，粉藕用来煲，因为粉藕淀粉含量高，煲汤后吃起来粉粉的。,这种藕是脆藕，脆藕口感发脆，只适合炒或者凉拌，不适合炖，粉藕...
鸡肉做不烂怎么办

加白醋、黄豆或是山楂。鸡肉炖不烂，可以在烹饪时添加白醋，这样鸡肉吃起来会更加软烂，还可以适量的添加黄豆以及山楂，吃起来别有一番风味。炖鸡肉之前可以提前用食用盐等调味料腌制，能使鸡肉口感更好。在烹饪过程中也可以添...
鸡肉炖不烂是怎么回事

大家知道鸡肉炖不烂是怎么回事吗，看看文章对于鸡肉的介绍就知道了，鸡肉是比较滋补的一款美食，好多人都爱吃鸡肉这款美食，这款美食的口感和营养都是比较丰富的，多吃鸡肉可以强身健体，可以很好的改善我们的身体素质哟。一、鸡...
挖出来的芋头怎么保存不烂

去除多余的土，放在阴凉通风处。挖出的新鲜芋头将表面的土剥除后，集中放在开放的纸箱子。保证没有阳光直照，通风良好的状态下。在10到15摄氏度中保存芋头可保证长时间保存。这个温度下，再保证干燥的环境时，可保存芋头存放30...
紫薯为什么煮不烂

跟煮的时间短、受冻害、品种等有关。在煮紫薯的时候需要注意要保证紫薯受热均匀，可以和冷水一起煮。如果紫薯比较大，最好切成小块，而且一次性不要放太多的紫薯。在煮紫薯的时候尽量不要使用高压锅，会影响到紫薯的口味。正...
为什么藕片干煮不烂

是因为藕片本身带有的藕孔和藕丝。莲藕本身带有藕孔和藕丝相连，在烹煮藕片的时候，因为藕孔会将热气散发，加上藕丝之间的相连，加紧了藕的密度，而藕丝也不会因为温度的增高而溶解消失，会一直存在，所以藕片是很难煮烂煮软的，可以...
酸菜鱼里面的鱼怎么煮可以不烂

裹上一层淀粉先炸一下。鱼肉煮的时间一长就容易碎，所以做酸菜鱼之前用淀粉和鸡蛋清将鱼肉裹上，切成3厘米左右的大小，过油炸一下，就会在鱼肉外表形成一层脆皮，不仅口感酥脆，而且也更加美观，在包裹淀粉时一定要将鱼块全部包裹...
血橙如何保存不烂

冰箱保鲜。冰箱保鲜可以使血橙的保存时间更长久一些，新鲜的橙子买回来不需要清洗干净，可以直接放在纸袋然后放在冰箱里保鲜，这样可以有效的保持血橙新鲜跟口感，但是新鲜的水果还是需要及时食用，避免影响口感。血橙是一种很...