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  • 清蒸广州腊肉的做法,清蒸广州腊肉怎么做

    清蒸广州腊肉的做法,清蒸广州腊肉怎么做

    “买了很久的腊肉了,今天打算清蒸一块,来尝尝。”食材明细主料广州腊肉(200g)咸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸广州腊肉的做法步骤1、朋友之前买的广州腊肠,切成2cm左右的块状,摆盘2、朋友之前买的广州腊肉,切成2cm左右...

  • 广式腊肉炒芥兰的做法 (广东),广式腊肉炒芥兰 广式腊肉炒芥兰怎么做

    广式腊肉炒芥兰的做法 (广东),广式腊肉炒芥兰 广式腊肉炒芥兰怎么做

    食材明细主料腊肉(150克)芥兰(500克)姜(适量)辅料盐(1匙)糖(1匙)白酒(少许)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式腊肉炒芥兰的做法步骤1、姜去皮切成沫2、腊肉洗净,切薄片。3、芥兰洗净,斜切成5厘米长的段4、锅中倒入适量油,下姜末...

  • 广州蒸腊鸭腿要多久

    广州蒸腊鸭腿要多久

    通常蒸20分钟。广东腊鸭腿这道菜家喻户晓。通常蒸之前需要用凉水浸泡腊鸭腿,去除腊鸭腿上面的盐分。切成块,加入姜片和料酒,放到蒸锅里隔水蒸20分钟,保证腊鸭腿蒸熟后,就可以品尝了。...

  • 广式腊肉的做法,广式腊肉怎么做

    广式腊肉的做法,广式腊肉怎么做

    “秋风起,晒腊味。趁天气好,五花肉又特价,赶紧晒起来。”食材明细主料五花肉(10斤(5000g))腌料生抽(250g)老抽(80-100g)盐(100g)白糖(250g)高度数玫瑰露酒(125g(或汾酒))咸香(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)广式腊肉的做法步骤1、五花肉切...

  • 广式腊肉腊肠焖饭的做法 【电饭锅食谱】广式腊肉腊肠焖饭 广式腊肉腊肠焖饭怎么做

    广式腊肉腊肠焖饭的做法 【电饭锅食谱】广式腊肉腊肠焖饭 广式腊肉腊肠焖饭怎么做

    “腌腊肉制品是中国传统肉制品的典型代表之一,具有悠久的历史和深厚的文化背景。这次用了广式的腊肉和汾酒腊肠来煲饭,加入了土豆和豌豆,香味醇厚、鲜味可口,腊肉和腊肠越嚼越香,米饭吸足了腊肉和腊肠的油,油亮咸香。用电饭...

  • 清蒸腊排骨的做法,清蒸腊排骨怎么做

    清蒸腊排骨的做法,清蒸腊排骨怎么做

    “这次国庆假期去了湖南南岳衡山旅游,风景还不错,关键是在南岳衡山尝到了当地两道特色美食,南岳衡山腊肉和腊排骨,而且在饭店吃完后,还偷师学艺了,学到了他们的做法,分享给小伙伴们。腊排骨有很多做法,但清蒸是保持腊排骨原味...

  • 广式腊肠要蒸多久

    广式腊肠要蒸多久

    10-15分钟。在蒸广式腊肠之前,需要把广式腊肠用清水充分的洗净,这样做是为了清除掉广式腊肠表面灰尘以及细菌。广式腊肠,本身就是自带咸味的,所以说在食盐的用量上需要注意。在广式腊肠蒸好之后,只需要放到低温透风的环境...

  • 清蒸腊肉的做法,清蒸腊肉怎么做

    清蒸腊肉的做法,清蒸腊肉怎么做

    食材明细主料腊肉(一块)调料胡椒粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸腊肉的做法步骤1、自己做的风干腊肉。2、取一块洗一洗,去掉表面灰尘和减少盐味。3、切片装盘。4、表面撒点胡椒粉,凉水入锅蒸17分钟。(水开入...

  • 蒸广式腊肠的做法,蒸广式腊肠怎么做

    蒸广式腊肠的做法,蒸广式腊肠怎么做

    食材明细主料广式腊肠(2根)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸广式腊肠的做法步骤1、腊肠一包。2、放锅里跟馒头一起蒸30分钟。3、蒸好的腊肠。4、取出来。5、斜切片。6、摆盘。7、成品。8、成品。...

  • 广式腊肉,自制广式腊肉

    广式腊肉,自制广式腊肉

    食材明细主料五花肉(2500g)辅料白糖(125g)玫瑰露酒(60g)生抽(125g)老抽(40g)盐(50g)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制广式腊肉的做法步骤1、五花肉切约1寸的厚长块。2、放入腌料抓捏均匀,放冰箱腌2-3天,期间翻拌几次。3、用绳子...

  • 原味蒸广式腊肉的做法,原味蒸广式腊肉怎么做

    原味蒸广式腊肉的做法,原味蒸广式腊肉怎么做

    “腊肉是南方过年不可缺少的一道年菜,吃法颇多,但本厨自认为这最有年味儿的还是原味蒸腊肉,他能保持腊肉的原香和经典的味道。个人认为简单是厨艺的一种追求,简单的工艺简单的食材简单的调料,做出真本的味道,本方法同样可以...

  • 清蒸腊鸭的做法,清蒸腊鸭怎么做

    清蒸腊鸭的做法,清蒸腊鸭怎么做

    食材明细主料腊鸭(半只)辅料料酒(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸腊鸭的做法步骤1、腊鸭提前浸泡,中途可换水,去除盐味。2、将泡好的腊鸭清洗干净,剁成大块。3、在电压力锅内胆放蒸架,将腊鸭放入,淋上少许料酒,蒸制十...

  • 广式腊肉蒸黄豆的做法,广式腊肉蒸黄豆怎么做

    广式腊肉蒸黄豆的做法,广式腊肉蒸黄豆怎么做

    食材明细主料广式腊肉(适量)黄豆(适量)姜片(适量)蒜末(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)广式腊肉蒸黄豆的做法步骤1、提前一晚泡发黄豆,沥干水加适量盐搅拌均匀。2、切几片姜,放入碗里。3、广式腊肉我...

  • 广式清蒸黄鱼的做法 【粤菜】--广式清蒸黄鱼 广式清蒸黄鱼怎么做

    广式清蒸黄鱼的做法 【粤菜】--广式清蒸黄鱼 广式清蒸黄鱼怎么做

    “此菜谱为粤菜的代表菜式。鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。非常简单易做的一道营养美味的清蒸鱼。”食材明细主料黄花鱼(适量)辅料葱(适量)蒸鱼鼓油(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)广式清...

  • 广味腊肉的做法 自制健康广味腊肉 广味腊肉怎么做

    广味腊肉的做法 自制健康广味腊肉 广味腊肉怎么做

    “自己做,放心吃。”食材明细主料五花肉(一公斤)辅料酱油(10汤匙)糖(4汤匙)盐(4茶匙)白酒(4汤匙)五香粉(1茶匙)咸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)广味腊肉的做法步骤1、原料。2、肉置盆中,用温水泡一小时。中途换水两次,去除异味。3、...

  • 清蒸腊耳朵的做法,清蒸腊耳朵怎么做

    清蒸腊耳朵的做法,清蒸腊耳朵怎么做

    “从四川成都带回来的腊耳朵,整整泡了两天,清洗干净,上笼蒸30分钟,什么都不用放,切丝装盘即可,满屋飘香,诱人食欲。”食材明细主料腊耳朵(2个)辅料姜片(1片)调料葱段(2节)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸腊耳朵的做法步骤1、...

  • 广州腊八节吃什么

    广州腊八节吃什么

    腊八粥。广州腊八节吃腊八粥时,会使用糯米、百合、莲子等食材。广州的美食比较多,包括肠粉、炒河粉、虾饺、马蹄糕的。肠粉是广州名吃,外形犹如猪肠,分为甜咸两种口味,咸味的肠粉制作的食材包括猪牛肉等,甜味的肠粉制作的材...

  • 广式清蒸鸡的做法,广式清蒸鸡怎么做

    广式清蒸鸡的做法,广式清蒸鸡怎么做

    “想吃肉,来份清蒸鸡吧,鸡肉经过蒸制,肉质更加鲜嫩,口感更好哦~”食材明细主料土鸡(1只)红枣(数粒)当归(2片)党参(2条)辅料鸡精(2小匙)橄榄油(1汤匙)鸡汁(2汤匙)酱油(1汤匙)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)广式清蒸鸡的做法步骤1、食材...

  • 广式清蒸鱼的做法 【广东】广式清蒸鱼 广式清蒸鱼怎么做

    广式清蒸鱼的做法 【广东】广式清蒸鱼 广式清蒸鱼怎么做

    “蒸菜营养也不易流失,蒸鱼更能保持鱼的鲜味,营养又美味,很适合小朋友吃。”食材明细主料活鱼(1条)辅料蒸鱼鼓油(适量)葱(适量)姜(适量)红椒(适量)油(适量)香菜(可有可无(点缀))清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)广式清蒸鱼的做法步骤1、...

  • 广州烧腊哪家比较好

    广州烧腊哪家比较好

    广州美食全国有名,广式甜点,粤菜,烧腊等等都是全国闻名,那么既然有这么多好吃的,加盟一个广式的餐饮店正确的选择。烧腊作为广东地区特有的品种,也深受全国各地的喜爱。那么烧腊这么畅销,加盟商肯定不愿意错过这个加盟烧腊店...

  • 清蒸腊鸡的做法,清蒸腊鸡怎么做

    清蒸腊鸡的做法,清蒸腊鸡怎么做

    食材明细主料腊鸡(半只)辅料料酒(2勺)大葱(1小段)生姜(2片)香葱碎(连适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清蒸腊鸡的做法步骤1、天贵腊鸡一只。2、将腊鸡整个冲洗一下斩成小件。3、将腊鸡块泡水,每半小时换一次水。鸡脖、鸡腹...

  • 清蒸腊鸭腿的做法,清蒸腊鸭腿怎么做

    清蒸腊鸭腿的做法,清蒸腊鸭腿怎么做

    “腊鸭腿是咸的,所以这道菜无需放盐咸度正好。。。”食材明细主料腊鸭腿(170克)辅料姜片(适量)料酒(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸腊鸭腿的做法步骤1、食材:腊鸭腿(已清洗)、姜片。2、将已清洗好的腊鸭腿...

  • 广东腊肉要蒸多久

    广东腊肉要蒸多久

    半个小时。广东腊肉是广东一带的一道名菜,它属于粤菜系。腊肉除了广东的还有湖南的湘西腊肉,但二者的做法完全不同,湖南的湘西腊肉是以烟熏为主,广东腊肉则是风干制成,靠阳光和北风吹干。...

  • 清蒸腊鹌鹑的做法,清蒸腊鹌鹑怎么做

    清蒸腊鹌鹑的做法,清蒸腊鹌鹑怎么做

    食材明细主料腊鹌鹑(两只)辅料姜姜(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸腊鹌鹑的做法步骤1、准备:腊鹌鹑。2、入开水锅焯水两分钟。3、捞出来沥水。4、斩件,切点姜丝铺表面。5、冷水起蒸15分钟。6、蒸好了非常香,连...

  • 清蒸腊鸡腿的做法,清蒸腊鸡腿怎么做

    清蒸腊鸡腿的做法,清蒸腊鸡腿怎么做

    食材明细主料腊鸡腿(1个)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材:腊鸡腿(已清洗)2、将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。3、放入盘中。4、接着,加适量的料酒。5、加适量的鸡精。...