有关用油的精选知识
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家常蒜蓉茄子用油健康,味道极好,比烧烤摊香!
有人说冬天的灵魂是烧烤。而烧烤的灵魂——就是蒜蓉茄子啦!蒜蓉茄子是一道家常菜菜品,主要制作材料是茄子。它很美味,老少皆宜,有杀菌消毒之功效。也是一道经常出没在聚会烧烤摊上的“烧烤届扛把子”。可是蒜蓉茄子直接...
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火锅底料要不要用油炒
现成买回家的火锅底料不需要用油炒,因为火锅底料本身已经含有油的成分,如果再加入油进行翻炒只会使得锅底变得过油,这样火锅口味会更加重,而且火锅的热量已经是偏高的,因此不宜再多加油,所以建议火锅底料不用油炒。...
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勾芡番茄汁需要用油吗
不需要。在勾芡的时候需要用到的是淀粉和清水。在制作番茄汁的时候,是可以选择加入适量的白砂糖或者冰糖的,因为白砂糖或者冰糖可以使得烹制好的番茄汁,不会出现任何比较苦涩的味道的。勾芡的番茄汁,是可以用来做糖醋鲫鱼...
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不用油的红烧肉烧土豆怎么做又香又好吃
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:250土豆:一个辅料白糖:4小勺姜:半个花椒:十来粒八角:三四个葱:半根生抽:适量老抽:少量具体步骤1.把五花肉切成小块。锅烧热,不要放油,把五花肉放在锅中,中...
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糍粑用油煎还是油炸
油炸。做好的糍粑在放入锅里炸之前需要注意,不能直接将糍粑切条放入锅里炸,这样很容易粘连在一起。在炸之前先将糍粑裹上一层面粉和鸡蛋蛋液,待锅里油温达到3-4层时将糍粑放入锅中,炸至糍粑两面金黄就可以捞出装盘了,然后...
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不用油的西红柿鸡蛋汤怎么做又香又好吃
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟我最开始做的第一道菜是西红柿鸡蛋汤,后来慢慢学会了不用油的西红柿鸡蛋汤,不放油对于要减肥的人是非常好的,西红柿不但健胃消食有助消化还有润肠通便作...
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炖猪蹄汤猪蹄用油炒吗
用。炖猪蹄汤之前先把猪蹄用油翻炒一下,这样猪蹄的味道会更香浓,制作猪蹄汤时也更容易熟透。炒猪蹄时可以加入适量冰糖,炒出糖色。炖猪蹄汤时不要放花椒,会影响猪蹄汤的味道。炖猪蹄汤时要一次性加入足够的凉水,猪蹄才能软...
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糖醋藕片的做法 油价涨了,不用油的【糖醋藕片】 糖醋藕片怎么做
“简单方便”食材明细主料莲藕(适量)辅料白醋(三大勺)白糖(三小勺)盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋藕片的做法步骤1、准备原料2、藕去皮切薄片3、保鲜盒中加入三小勺白糖,盐和鸡精适量4、再加入三大勺白...
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不用油的烤鸡翅怎么做又香又好吃
准备时间:2小时10分钟    烹饪时间:20分钟不用油的烤鸡翅听到菜名的时候还好好想了想:烤东西还能不用油吗?别说,人类聪明的大脑里面还真是什么办法都能想得出来,不用油的烤鸡翅那当然没什么...
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红烧肉炒糖色用油吗
不用。可以选择把红烧肉和其他调味料直接倒入锅中,不断翻动即可。在做红烧肉之前,需要把红烧肉提前焯水,在焯水的过程中放入适量的姜片,能够有效地去除肉中的腥味。在挑选肉的时候,建议购买白里透红的猪肉会更好一些的。也...
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炒糖色是用水还是用油,用水和用油的区别在哪里
随着社会的不断进步和人们饮食文化的不断丰富,在今天的日常生活中,我们都喜欢做一些红烧的菜品来犒劳自己和家人,特别是大部分人在做红烧肉时,都喜欢用冰糖来为肉质加上颜色,以便使所作菜品达到色香味美的效果。特别是喜欢...
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炸牛奶的做法 不用面包糠不用油的-炸牛奶 炸牛奶怎么做
“这款牛奶小吃的基础方子其实是卡仕达酱,卡仕达酱是西式甜点用最常用的一款奶香酱料,像泡芙、冰面包等等,里面用的夹心就是卡仕达酱。卡仕达酱的做法并不复杂,只需要牛奶加鸡蛋、淀粉煮开就成,冷藏后就是一个非常好吃的卡...
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水磨年糕可以用油煎吗
可以。在煎的时候可以将锅中的油温升到6-7成热,然后将年糕放入到锅中煎到两面金黄即可出锅。在煎年糕的时候不要过度的加热或者加热的时间太久,不然会破坏掉年糕的口感;另外锅里面的油不需要放入太多,加太多的油会让年糕...
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炸牛奶的做法 炸牛奶不用油!牛奶咬着吃,奶香十足超好吃! 炸牛奶怎么做
“炸鲜奶是这些年兴起的一个特色小吃,做起来不是很复杂,在家DIY也不是很难,而且用空气炸烤箱来炸完全不用油!制作简单又省时,奶香浓郁口感细滑,吃的健康又卫生!”食材明细主料牛奶(250g)蛋黄(1个)糖粉(15g)玉米淀粉(25g)芝士片(1片)辅...
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不用油焖的大虾怎么做又香又好吃
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料海虾:一斤辅料白酒:适量姜:若干片老抽:少许番茄酱:适量耗油:少许盐:少许糖:适量具体步骤1.将买来的海虾开背,挑虾线,并剪掉头上的尖刺2.用少量白酒或柠檬汁以及...
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不用油的可乐鸡腿怎么做又香又好吃
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:5根可乐:适量cong:1跟辅料酱油:5勺具体步骤1.鸡腿洗净2.葱洗净切段3.可乐,这么多4.酱油5勺5.锅烧热放葱6.放鸡肉7.放可乐8.放酱油9.煮它!10.差不...
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香煎鸡腿的做法 不用油的香煎鸡腿(¯﹃¯) 香煎鸡腿怎么做
“80后女汉子一枚╮(╯▽╰)╭本身就是个吃货,还有个无比挑剔的老公,就不断的琢磨着各种新菜,在生活一点通上看见了这个不用油的香煎鸡腿,觉得不错,就试了一下,老公很喜欢啊⊙▽⊙就是卖相真没人家大厨的好,电磁炉做的,锅有点...
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反沙核桃仁的做法 不需要用油做的 | 反沙核桃仁 反沙核桃仁怎么做
“核桃仁加工一下做成甜品,既营养又美味,是下午茶不二的选择。何为“反沙”?“反沙”本是炒糖的一个状态,砂糖炒融后经过慢慢的降温、翻炒,将炸或烤好的食物包裹其中。”食材明细主料核桃仁(1000g)调料零卡糖代糖(100g)清水(60g...
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不用油的炸花生米的做法,不用油的炸花生米怎么做
“喜欢吃花生米,尤其是炸的,很香。但又不敢多吃,因为油多不健康。今天就用新买的ACA空气炸烤箱,做一道非常简单又健康的炸花生米。”食材明细主料花生米(120g)辅料清水(适量(用来清洗))原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)不用油...
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秘制红烧肉的做法 秘制红烧肉(不炒糖色不用油) 秘制红烧肉怎么做
“这是我跨年度编辑的2019做的最香的第四道菜品……秘制红烧肉。”食材明细主料猪上五花肉(2000克)姜片(4片)葱段(3段)八角(2个)桂皮(3节)辅料红烧酱油(20ml)365高鲜头道酱油(50ml)黄冰糖(4克)热水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难...
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水炒鸡蛋的做法 水炒鸡蛋(用水不用油) 水炒鸡蛋怎么做
“嫩嫩的水炒鸡蛋,方法很简单,给大家的不只是这道菜谱,更是一种健康的饮食理念。”食材明细主料鸡蛋(3颗)辅料盐(少许)清水(大勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水炒鸡蛋的做法步骤1、1、取三枚鸡蛋,磕入碗中。2、2、往碗里...
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不用油的蒜香小土豆红烧肉怎么做又香又好吃
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪五花肉(带皮):适量土豆:适量辅料冰糖:30葱:20葁:30蒜:30凉葁:30香叶:两三片八角:一大颗花椒:一小把白芷:两小片桂皮:一小片料酒:适量酱油:适量老抽:适量盐:适量味...
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炒糖色用油还是水,用大火还是小火
炒糖色,什么是炒糖色呢?炒糖色用油还是水?用大火还是小火?很多人在给食物上色的时候都会用糖来上色,这不仅会让食物看起来很好看,还会让人觉得那个食物看起来很好吃。但是有的时候你会发现自己老是炒不好,容易炒糊了,那么...
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日常炒菜用油哪个好
花生油、橄榄油、大豆油、茶籽油。花生油里面脂肪含量非常的多,所以在炒菜时可以少放,橄榄油市场价格要比其他油高一点,但是味道比较好,大豆油它的脂肪含量比较小,茶籽油它的颜色会比较像茶色,味道比较淡,但是在用茶籽油时,盐...
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凉面是不是要用油拌一下
需要。凉面可以蒸着吃,也可以蒸熟了煮一下再吃,这样凉面吃起来更加的筋道。煮凉面的时候不需要煮太长的时间,2分钟左右的时间就可以捞出来了,凉面捞出来之后需要立即放在冷水中。凉面现煮现吃口感最好,煮的太多需要保存在...