墨西哥牛油果酱的做法 墨西哥牛油果酱，Guacamole 墨西哥牛油果酱怎么做

“Guacamole是在美国很有名的墨西哥沾酱，非常适合party时作为小吃和大家一起用玉米薯片沾着吃。同时也很适合早上抹在烤好的土司上当早饭～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

墨西哥牛油果酱的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、将蒜，香菜，洋葱切碎

• 3、将牛油果从中间切一圈

• 4、拿住被切开的牛油果，两只手向反方向拧，拧开牛油果。

• 5、将刀逆时针转九十度，核就下来了。

• 6、将刀垂直剁到牛油果的核中

• 7、用勺子将牛油果挖出来，放到料理器皿中

• 8、用叉子将牛油果压碎，然后放入切好的洋葱，香菜，蒜，盐和胡椒，搅拌

• 9、将西红柿切半，把中间的子和汁水挖出来，只用表皮部分。（这样做好的牛油果酱不会水分过多）将西红柿切成丁，放到酱中搅拌均匀

• 10、青柠檬半只，挤到牛油果酱中搅拌均匀。这样可以让牛油果酱的保存时间更长。

• 11、成品图～

• 12、沾玉米片或者抹在脆脆的烤吐司上很好吃～