甜花卷的做法，甜花卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

甜花卷的做法步骤

• 1、面粉加酵母、温水和白糖揉成光滑的面团

• 2、面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大（现在的温度放室温发酵就可以的，差不多2个小时左右）

• 3、拿出面团排气再次揉光滑

• 4、搓成长条状，切成50克左右的均匀的小剂子

• 5、拿出一个面剂子，搓成直经1cm，45cm长的长条状

• 6、立体卷起来（卷4圈）

• 7、用筷子在中间压一下

• 8、得到花卷生胚

• 9、依次做完，冷水上锅，（不开火）放入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟

• 10、开大火，出汽后蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟就好了

• 11、甜甜的，真不错

• 12、造型是不是简单又漂亮？😀

• 13、您喜欢吗？