水晶蔬菜三文治的做法，水晶蔬菜三文治怎么做

“这是一款中西合璧的三文治，用西式的土司，而中间夹心是纯中式的蔬菜水晶冻。因自己做的土司，很少的糖，基本吃不出甜味，所以搭配上咸的蔬菜皮冻，吃起来基本是中国口味，就那土司当馒头吃啦，哈哈”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水晶蔬菜三文治的做法步骤

• 1、猪皮加煮肉料和盐，压力锅j加压煮15分钟

• 2、然后把猪皮捞出

• 3、取需要量的皮冻液。

• 4、胡萝卜丁焯熟，然后和黄瓜丁一起放入容器底部

• 5、倒入皮冻液，厚度约1厘米即可，然后放冰箱冷藏2小时左右，让它凝固。

• 6、土司先对切两半，然后去掉边，

• 7、把蔬菜冻取出切成和土司一样的大小

• 8、夹起来即可。

小窍门

蔬菜丁切5--6厘米大小即可，不要太大，否则影响蔬菜冻成型