苔菜包子的做法，苔菜包子怎么做

“好吃的包子来了。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苔菜包子的做法步骤

• 1、酵母粉放入温水搅拌均匀，加面粉和成团，放到温暖的地方发酵到如图蜂窝状。

• 2、小苔菜摘洗干净。

• 3、开水烫过。

• 4、用刀剁碎。

• 5、肉馅加入老抽，放盐，鸡精调味。

• 6、加入花生油拌匀。

• 7、把剁好的苔菜捏去多余的水分，葱姜切末一起放入盆中。

• 8、搅拌均匀即可。

• 9、把面团排气，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。

• 10、包入苔菜馅。

• 11、顺边捏上均匀的折，包子做好了。

• 12、二次发酵约20分钟，放到蒸锅篦子上。

• 13、大火蒸20分钟，包子就熟了，出锅。

• 14、好吃的包子。。

小窍门

1，包好的包子一定二次要发酵好，才能使蒸出的包子皮柔软好吃。
2，盐，调料克一以自己的喜好添加。