牛肉烧饼的做法,牛肉烧饼怎么做
“来美食天下已经四年了,确从来没有发过菜谱,四年时间,我从一个衣来伸手饭来张口的懵懂少女,成长为一个为爱上网查菜谱做美食的少妇,感谢一路上美食天下的陪伴!这是我第一次发菜谱,也是第一次做这种烧饼,卖相不太好但是味道确是棒棒嗒!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉烧饼的做法步骤
1、将面粉,酵母放入面包机
2、倒入适量清水,搅拌成絮状,并且加入主料中的20ml油,启动面包机自动和面功能
3、面包机和面的同时我们来做馅料,把牛肉和姜切成小块
4、牛肉和姜放入料理机,打成细腻的肉泥
5、打成肉泥之后我又切了点洋葱放在里面,加入饺子调料粉,酱油,盐等,顺着一个方向搅拌,使肉馅上劲儿!(和平时家里做饺子馅是一样的,根据自己家里的口味添加调料)
6、面包机和好面后发酵半小时左右,不用发酵到两倍大小,面团表面抹上油,防止粘连
7、将面团均匀的分成几等份,擀成牛舌状
8、均匀的涂抹上馅料
9、从一头开始卷起
10、收紧口,折成圆形并且按扁成饼
11、撒上黑芝麻,放入烤盘
12、放入预热好的烤箱,220度20分钟
13、成品出炉!我是第一次做的,卖相和照相的技术都不太好,不过味道真的是棒棒嗒!
14、再来一张!
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