茄汁虾仁意面的做法 C妈私房之选——健康美味的茄汁虾仁意面 茄汁虾仁意面怎么做
“在洋快餐的食品安全处处告急的今天,真不敢带宝宝在外面吃西餐了。我们一直觉得外国的食品安全标准要比国内严格多了,可是前一阵子,供货必胜客、肯德基和麦当劳的福喜集团,将落地肉直接上生产线,各种过期原料随意添加;次品全部混入生产线,冷冻臭肉重新变身“小牛排”,甚至儿童快餐里的鸡块配料国内国外完全不同,这算是欺诈么?!
今天宝宝很想吃茄汁意面,必胜客是不敢去了。好吧,就看妈妈大展身手,给你来一份绝对完胜必胜客的——茄汁虾仁意面!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茄汁虾仁意面的做法步骤
1、意面煮熟待用。虾去壳,剥出虾仁,泡在葱姜水里去腥待用。
2、将蕃茄蒸一下,水开后蒸2分钟,看到蕃茄皮破即可。此时,顺破口处将蕃茄皮完整去除。然后将去皮的番茄切丁。煮意面和蒸蕃茄的时间可以将洋葱、蘑菇、蟹味菇、白瓜切丁。
3、炒锅里放橄榄油,热锅凉油将肉末炒散,然后放洋葱、菇丁、蕃茄丁翻炒片刻。将蕃茄酱用少量水和一下,倒入锅中,小火熬煮15分钟。放意面、虾仁、白瓜丁,翻炒两下。放适量盐,少许糖调味,出锅前洒上放芹菜丁,摆上西兰花即可。
小窍门
1、一定要小火熬煮!这样汤味才浓厚。
2、因为是给宝宝吃,所以意面一定要煮透,,一般15分钟就好了,喜欢绵软口感的,可以再多煮2分钟左右。
3、虾仁用牙签挑掉泥肠即可。
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