蟹籽寿司的做法 山寨版蟹籽寿司 蟹籽寿司怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蟹籽寿司的做法步骤
1、材料:米饭、火腿、青瓜、鸡蛋、海苔、蟹籽。
2、醋汁准备:3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐,调匀,入微波炉高火30秒至糖融化。
3、倒入米饭中拌匀后晾凉。
4、鸡蛋打散入煎锅摊成蛋皮。
5、将青瓜、火腿、蛋皮切条。
6、寿司帘上铺一层保鲜膜将米饭铺上压实后再铺上海苔。
7、将青瓜、火腿、蛋皮放入。
8、卷紧。
9、在蟹籽里面滚一圈。
10、刀沾冷开水切断即可。
小窍门
关于蟹籽:
蟹籽的营养丰富,是海产品其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右,粗蛋白26%左右,粗脂肪4%左右,干物质30%左右,灰份1%左右,据专家讲,一粒蟹籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。蟹籽的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和氨基酸,如果是深海的鱼籽话,含有大量的脑黄金.营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。
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