快手韩式冷面的做法,快手韩式冷面怎么做
“清爽酸辣。。用酱牛肉的汤汁,把水煮蛋切片换成了煎蛋~~开胃又好吃”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
快手韩式冷面的做法步骤
1、取适量酱牛肉的汤,加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤,晾凉,入冰箱冷藏。
2、冷面入沸水中煮熟。不同的冷面,煮熟的时长不同。
3、捞出,过两三次冰水后,沥净水份,倒入大碗中。用冰水冲洗,冷面才会劲道弹滑
4、将冷藏好的汤汁倒入碗中
5、摆煎蛋或水煮蛋切片,黄瓜擦丝,西红柿切片,切酱牛肉和辣白菜
6、将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好,拌匀即食
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