冰肉包的做法,冰肉包怎么做
“前段时间制作了冰肉,腌制好后可以用着很多美食的原料,今天先做了一笼冰肉包,太美味啦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冰肉包的做法步骤
1、将花生和白芝麻炒熟。
2、花生去皮,用擀面杖压碎。
3、提前制作好的冰肉(我以前的菜谱里有)。
4、取一容器,将花生,白芝麻和冰肉放入。,加白糖和玉米油。
5、馅料中还需加1汤匙面粉(秘方哟!),拌匀备用。
6、面粉加酵母揉匀,放入冰箱冷藏发酵(以前的菜谱里也有)。
7、面团发酵到2倍即可使用。
8、将面团分成大小均匀的剂子。
9、剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。
10、面皮放馅放左手掌中,右手捏褶。
11、请忽略掉包子的颜值。
12、将包子放入笼屉,醒15分钟,隔水蒸20分钟。
13、关火后5分钟,移笼揭盖。
14、诱人的美味哟!
小窍门
馅料中加些面粉有助于白糖的溶解。
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