东北炖菜大饭包的做法,东北炖菜大饭包怎么做
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
东北炖菜大饭包的做法步骤
1、豆角茄子去蒂洗净,茄子撕成条。
2、土豆去皮去瓤倭瓜剁块。
3、锅内加油加五花肉炒出油,再依次放入豆角茄子倭瓜土豆炒出水分,豆角炒绿然后加酱油,盐,十三香,一大勺豆瓣酱,加没过食材的清水。
4、大火烧开转中小火炖至土豆倭瓜软烂即可,这一步出锅就是东北的大丰收炖菜了,如果不是为了大饭包可以同时加一些玉米和排骨。
5、准备打饭包的食材,二白菜洗净控干水,葱香菜切碎,准备一些熟花生米。
6、炖菜和米饭拌到一起,再加适量豆瓣酱,也可以加一些生菜直接吃。
7、把拌好的米饭用白菜叶子包起来。
8、简直不要太过瘾,可以大口造了,每次必撑绝不罢休。😂
小窍门
灵魂的五花肉我忘了,这是把魂儿丢了吧。根据各人口味可以自由组合,东北传统吃法一家一个样。
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