寿司的做法 美味寿司 寿司怎么做
“今天,发现家里有好多剩的东西,有自制肉松、海苔、咸萝卜。最近一直在学习烘焙做面包,早餐的营养是一天中的重中之重。所以,为家人的健康,早餐一定要丰富、有营养。用现有的材料做出美味的食品是我的目标。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
寿司的做法步骤
1、准备蟹肉、黄萝卜、干瓢、蒜味肠、加盐的黄瓜条。
2、加盐的黄瓜条,卤2分钟左右。
3、海苔
4、剩米饭1100g
5、加自制寿司醋(米醋17g白糖13g盐2g调成糖醋汁,微波10秒),浇入米饭中。
6、加芝麻10g,拌匀。
7、加入自制猪肉松20g。
8、加入香油7g
9、拌匀后米饭准备完成。
10、海苔铺在帘子上,也可以刷一层香油,这步骤可以省略。
11、寿司海苔上铺上米饭
12、加入各种调料,平铺
13、用手将海苔卷起
14、帘子卷起来,慢慢的往前推,边腿帘子变向后卷。
15、卷好后用帘子重新固定10秒左右。
16、卷好后再重新放入帘子中卷紧,固定10秒左右,现在可以切了。
17、切好装盘。
18、因为海苔用完了,就用保鲜膜包了几个,发现非常漂亮。
小窍门
卷的过程中注意要卷紧,再固定一小会。固定时可以用双手使劲转帘子。晚上可以做好,早餐时用微波炉热10秒左右.
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