寿司的做法 寿司（附做寿司醋的方法） 寿司怎么做

“家有小女最爱寿司🍣为爱的人做上一份她喜欢的美食，祝女儿学业有成，永远开心快乐。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

寿司的做法步骤

• 1、寿司🍣讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与海苔的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。

• 2、打包送女儿的。

• 3、食材准备好。

• 4、2.5杯丝苗米加0.5杯糯米这样做出来的寿司🍣口感软糯不会松散。放电高压锅选择精华煮饭。

• 5、寿司醋按照盐、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例根据自己口味调整。盐、糖、醋煮至微开冷却备用。

• 6、鸡蛋搅拌均匀。

• 7、红萝卜用开水绰2分钟，喜欢吃生的可以直接包。

• 8、黄瓜、红萝卜、火腿肠、蛋皮切条。

• 9、米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。

• 10、趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。

• 11、寿司帘套上保鲜袋，我懒得洗寿司帘哈哈。😄

• 12、铺上海苔，放入拌好黑芝麻的米饭。

• 13、勺子蘸少许凉开水将米饭压平，留2-3厘米海苔不铺米饭。

• 14、依次放入黄瓜、火腿肠、蛋皮。

• 15、卷起寿司帘，用手轻轻握下定型。

• 16、卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可。

• 17、寿司刀沾凉水切2厘米的片。

• 18、摆盘。

• 19、很漂亮，难怪小女孩喜欢。😊

• 20、蘸上番茄酱。

• 21、就这样直接吃也不错。

• 22、外出做便当🍱也不错。

• 23、女儿的宵夜。

小窍门

1.做寿司的饭，和做普通的饭区别就是要少加水，米饭做硬一点，因为等一下还要拌入寿司醋。
2.适当加入糯米可以增加米饭的黏度，口感软。
3.一定要等米饭完全冷却才可以包，不然海苔受热会软。
4.寿司醋按照盐、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例
5.食材可以根据自己喜欢调整。