咖喱饭的做法 琛家咖喱饭 咖喱饭怎么做
“自从咖喱饭进入中国以来,各种各样的咖哩粉,咖喱汁相应而出,很多朋友喜欢咖喱的味道却又不知道该怎么做,其实咖喱饭很简单,而且味道很好。喜欢的朋友可以亲自试试哦。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱饭的做法步骤
1、牛肉切小块,土豆,胡萝卜,洋葱一样切小块。当然可以切大块,但是不容易熟,味道也不如小块入味。
2、锅里入少量油(根据肉多少适量放油。)油热牛肉入锅,放一点料酒去腥,炒熟以后放入土豆,胡萝卜翻炒。
3、洋葱切丁,因为洋葱的生理状态,只需要竖着切就好了。里面本就是一片一片的。自然成小块了。o(∩_∩)o哈哈
4、炒大约五分钟以后,把洋葱放入锅中继续翻炒……
5、炒两分钟以后就可以添水了!水刚好淹过锅中的菜就可以了,也可以略微多一点水。
6、我用的咖喱是朋友从日本带过来的。味道很不错,如果买不到的朋友,推荐大家百梦多的咖喱,国产的就百梦多味道很正。可以试试,没记错的话好像超市7,8块钱就能买一盒。
7、咖喱不同,所以味道浓淡也不同。因为这种日本原装的咖喱味比较浓,所以我只放了四块,正常应该是六块,也就是一小盒刚好一顿饭。这方面大家自己斟酌。放少了味道就会淡很多。
8、把咖喱块放入锅中,放进去以后记得要不停的搅拌,否则咖喱化不开的话,锅底可能会糊掉。火可以小一点。
9、咖喱完全化开以后,把火调成文火,慢慢炖10分钟,做得少的话可以少点时间,但是最少5分钟。
10、最后关火,然后把米饭盛出来,咖喱汁浇上去,鲜香美味的咖喱饭就出锅喽……牛肉味混合着土豆。胡萝卜。洋葱。丰富的营养美味,马上就能大快朵颐咯~!
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