黄金元宝饺的做法，黄金元宝饺怎么做

“作为面食里面最好吃的水饺，逢年过节的时候，总是会出现在餐桌上。黄金元宝饺子除了外形和元宝一样外，颜色上也金灿灿的，寓意财源滚滚！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金元宝饺的做法步骤

• 1、南瓜去皮洗净切块，放入蒸锅蒸熟（用筷子能够完全插入即可）。

• 2、将南瓜碾压成泥，加入面粉中揉成光滑的面团，静置30分钟左右，中间再揉一次。

• 3、韭菜和葱洗净控干水份切好。

• 4、五花肉用刀剁碎。

• 5、加入韭菜中，依次加入盐、十三香、酱油、搅拌均匀。

• 6、取一小块面团揉成长条。

• 7、切成大小均匀的剂子。

• 8、擀成饺子皮，加入韭菜肉馅。

• 9、包成元宝状。

• 10、依次全部包完。

• 11、锅内煮开水，下饺子煮至飘起即可。

小窍门

1、面粉是否还要加水视南瓜的水份多少定。
2、韭菜拌的时候先加油拌可以防止出水太多。